Jak korygować obrót przy zwrocie butelek?

Spółka z o.o. prowadzi sklep spożywczy w którym sprzedaje między innymi piwo. Za sprzedane piwo wraz z butelką nalicza kaucję która jest opodatkowana podobnie jak towar 23% stawką VAT. Na przykład jeśli piwo kosztuje 2 zł brutto to do piwa doliczana jest kaucja 0,50 zł brutto za butelkę a więc kwota do zapłaty stanowi kwota 2,50 zł. W tym 23% VAT.

Po pewnym czasie zdarza się że klient zwraca butelki i sklep oddaje mu 0,50 zł za każdą butelkę. W programie oddanie za butelkę kaucji jest ewidencjonowane tak samo jak zwroty towarów. Do zwykłych zwrotów towarów i oczywistych pomyłek jest prowadzona ewidencja zwrotów i pomyłek i zawsze podpinany jest oryginalny paragon który dokumentuje zakup tego towaru, co jest podstawą do skorygowania VAT-u i przychodu.

W przypadku zwrotu kaucji za butelki sklep posiada tylko "pokwitowanie wypłaty zwrotu", ale brakuje prawie zawsze paragonu na którym jest dowód zapłaty kaucji. Klienci upierają się że nie mają obowiązku posiadać oryginalnego paragonu.

Czy w tej sytuacji mamy prawo do skorygowania VAT-u należnego, jeżeli posiadamy tylko dowód "pokwitowania wypłaty z kasy"?

Czy lepiej nie korygować VAT-u, a kwotę wypłaconych kaucji księgować w koszty?