Jak interpretować stwierdzenie ,,wykonywanie czynności związanych z istotą danego zawodu" zawarte w definicji wolnego zawodu w u.z.p.d.?

Notariusz zastanawia się nad przejściem za ryczałt. Jako osoba wykonująca wolny zawód płaciłby stawkę 17% co mu się nie opłaca. Ale gdyby nie spełniał kryteriów wolnego zawodu płaciłby stawkę 15%, co byłoby dla niego korzystne. Definicja wolnego zawodu w ustawie o ryczałcie mówi, że należy wykonywać działalność osobiście. Nie spełnia się tego wymogu jeżeli zatrudnia się inne osoby, które wykonują czynności stanowiące istotę wykonywanego zawodu.

Jak należy interpretować tę definicję? Czy notariusz, który nie chce wykonywać wolnego zawodu musi zatrudnić innego notariusza, czy wystarczy, że zatrudnia sekretarkę, która sporządza akty notarialne, które następnie są podpisywane przez notariusza i jego klientów, oblicza opłaty notarialne, podatki itp.? Jak należy interpretować wykonywanie czynności związanych z istotą danego zawodu?