Jak dokumentować i księgować wydanie firmie recyklingowej towarów, które przeznaczane są do utylizacji?

Co miesiąc dokonujemy przeszacowania towarów handlowych znajdujących się w magazynie. Towary handlowe, które pochodzą ze zwrotów od kontrahentów i są zniszczone lub które są tak przestarzałe technologicznie, że nie da się ich zbyć/sprzedać, przeznaczane są do utylizacji. Przyjeżdża zewnętrzna firma electrorecyclingowa, zabiera towar podpisując nasz dokument WZ. Do tego rodzaju zdarzenia niewystawiany jest żaden protokół, tylko dokument WZ.

Jak prawidłowo dokumentować i ewidencjonować w księgach tego rodzaju zdarzenia gospodarcze?