Ile godzin odpoczynku należy udzielić pracownikowi?

Pracownik zgodnie z grafikiem świadczy pracę w godzinach 08:00-16:00 w podstawowym systemie czasu pracy. W poniedziałek świadczył pracę w swoich harmonogramowych godzinach u klienta, a następnie wracał z podróży służbowej do domu w godzinach 17:00 - 01.00. W czasie podróży służbowej, która odbywała się poza harmonogramowymi godzinami pracy pracownika nie świadczył on pracy (nie był też kierowcą). Następnego dnia zgodnie z grafikiem pracownik powinien zacząć pracę o 08:00 jednak naruszyłoby to 8-godzinny odpoczynek nocny oraz 11-godzinny odpoczynek dobowy. Pracodawca waha się, jak powinien postąpić:

1. Zapewnić pracownikowi 8-godzinny odpoczynek nocny i ustalić godzinę rozpoczęcia pracy na 09:00. Dodatkowo na zakończenie okresu rozliczeniowego wypłacić dodatkowe wynagrodzenie za 3h w związku z niezapewnieniem pracownikowi 11-godzinnego dobowego odpoczynku we wspomnianym dniu.

2. Zapewnić pracownikowi 11-godzinny odpoczynek i ustalić godzinę rozpoczęcia pracy na 12:00 we wtorek.

3. Zasugerować pracownikowi, aby nie przychodził we wtorek do pracy i napisał oświadczenie, iż w związku z nocnym powrotem z delegacji nie miał zapewnionego 8-godzinnego odpoczynku nocnego i na tej podstawie usprawiedliwić nieobecność pracownika w pracy (§ 3 pkt 5 rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki socjalnej z 15 maja 1996 r. w sprawie sposobu usprawiedliwiania nieobecności w pracy oraz udzielania pracownikom zwolnień od pracy).

Jak powinien postąpić pracodawca?