Do jakiego egzaminu należy zakwalifikować ucznia w zawodzie kelner, którego pracodawca jest osobą fizyczną prowadzącą działalność gospodarczą mającą tytuł mistrza w zawodzie kucharz?

Do jakiego egzaminu (przed OKE czy czeladniczego) zakwalifikować ucznia w zawodzie kelner, którego pracodawca jest os. fizyczną prowadzącą działalność gospodarczą ma tytuł mistrza w zawodzie kucharz i ukończony kurs pedagogiczny, a osobą szkolącą jest pracownik zatrudniony na umowę o pracę, który posiada tytuł mistrza w zawodzie kelner i ma ukończony kurs pedagogiczny? Dodam, że pracodawca szkoli również drugiego ucznia w zawodzie kucharz i to On jest osobą szkolącą.