Czy wyciąg bankowy może zastąpić ewidencję przychodów u ryczałtowca?

Podatnik wybrał zryczałtowaną formę opodatkowania. Działalność polega na świadczeniu usług coachingowych on-line, sprzedaży sesji indywidualnych, udziału w Webinarach rozwojowych. Wszystkie płatności odbywają się bezgotówkowo, klienci dokonują opłaty elektronicznie poprzez stronę internetową.

Czy wyciąg bankowy może zastąpić ewidencję przychodów? Czy na jego podstawie biuro rachunkowe może uwzględnić przychody w jednej pozycji z podziałem na ewentualne stawki podatku? Jak prawidłowo prowadzić ewidencję przychodów skoro przelewy wpływają często o godz. 18- ej po zakończeniu pracy?