Czy w związku z podnoszeniem kwalifikacji przysługuje płatne zwolnienie od pracy?

Pracownik - Szef kuchni zwrócił się do pracodawcy o zwolnienie go na podstawie art.103 ¹par.2 pkt 2 k.p. na okres od 25.04.2022 do 05.05.2022 w związku ze stażem kulinarnym, na który pracownik się zapisał. Staż odbędzie się zagranicą. Pracownik poinformował, że wszelkie koszty związane z wyjazdem (transport, wyżywienie, pobyt itp.) ponosi organizator stażu. Czy pracodawca może na ten czas wydać pracownikowi polecenie wyjazdu służbowego i rozliczyć wynagrodzenie pracownika normalnie tak jakby pracował? Jakie byłoby prawidłowe, właściwe zachowanie się pracodawcy w zaistniałej sytuacji? Jakie są możliwości?