Czy w spisie na koniec roku należy wykazać część prac budowlanych nieukończonych w 2015 r.?

Prowadzę działalność gospodarczą-roboty budowlane. Podatek dochodowy odprowadzam jako osoba fizyczna. W grudniu, zgodnie z zawartą z inwestorem umową, fakturę przejściową za wykonane roboty wystawiłem 15-go, po podpisaniu przez strony protokółu odbioru. Następna faktura zostanie wystawiona w lutym 2016 r. i będzie obejmować wartość prac wykonanych w grudniu i w lutym.

Czy w remanencie na koniec roku oprócz materiałów niewykorzystanych, należy wykazać również tzw. roboty w toku?

Część robót wykonują dla mnie podwykonawcy, którzy wystawili faktury obejmujące zarówno roboty wykonane do 15 jak i po 15 grudnia.

W jaki sposób powinienem wycenić wartość robót, jeśli składają się na nie materiały przeze mnie zakupione i usługi podwykonawców?