Czy w samodzielnie ustalanym harmonogramie czasu pracy należy ująć także dni urlopu?

W GOPS zatrudniona jest osoba na 1/2 etatu na stanowisku asystent rodziny. Ta sama osoba pracuje w szkole na 1/4 etatu. W GOPS ma umowę o pracę z zadaniowym czasem pracy, godziny pracy od 8:00 do 20:00. Jej czas pracy jest potwierdzany podpisem przez rodzinę, u której w dany dzień jest. Przedstawia kierownikowi harmonogram czasu pracy i potwierdzone godziny z tygodnia.

Co w takim przypadku z urlopem?

Pracownik ten, jeśli potrzebuje dzień wolny, ustala sobie wizyty w godzinach późniejszych, lub poprzedniego dnia, więc właściwie nie wykorzystuje urlopu.

Jak prawidłowo powinno to być uregulowane i ile przysługuje temu pracownikowi urlopu?