Czy w przypadku rozwiązania umowy o pracę w związku z przejściem na emeryturę i zawarciem kolejnej umowy z pracownikiem, strony mogą się porozumieć co do wykorzystania zaległego urlopu?

Firma zatrudnia pracownika, który nabywa w bieżącym miesiącu prawo do emerytury. Na dzień rozwiązania stosunku pracy ma zaległy urlop w wysokości 40 dni. Po przejściu na emeryturę pracownik ten nadal będzie u nas pracował, będzie zawarta nowa umowa o pracę.

Czy wobec tego możemy napisać w świadectwie pracy, że ma nie wykorzystany urlop i nie wypłacać mu ekwiwalentu, a zaległy urlop pracownik wykorzysta w późniejszym terminie?