Czy w przypadku przetargu nieograniczonego na dostawy artykułów żywnościowych do gimnazjum można zrezygnować w umowie z zapisu o karach umownych?

Czy w przypadku przetargu nieograniczonego na dostawy artykułów żywnościowych do gimnazjum (wartość zamówienia 110.000 zł) można zrezygnować z zapisu o karach umownych?

Do tej pory mieliśmy taki zapis: Odpowiedzialność z tytułu niewykonania, bądź nienależytego wykonania umowy strony ustalają w formie kar umownych. Dostawca zapłaci Zamawiającemu karę umowną w wysokości 1.000,00 zł. (słownie: jeden tysiąc złotych), gdy Zamawiający odstąpił od umowy z powodu okoliczności, za które odpowiada Dostawca. Jednak mamy ogromny kłopot z egzekwowaniem takich kar, a postępowanie sądowe przy takich kwotach jest nieopłacalne.