Czy ustalając wartość początkową środka trwałego można oprzeć się o wycenę rzeczoznawcy?

Spółka jawna, której jednym z udziałowców jest niemiecka spółka mbH, zajmująca się hodowlą ryb w 2014 r. rozpoczęła inwestycje w postaci budowy hali patroszarni. W związku z budową wykonawcy otrzymali kaucje, które miały zabezpieczyć realizację inwestycji a po jej wykonaniu, kaucje miały być zwrócone inwestorowi wraz z wystawionymi fakturami za wykonane usługi. W między czasie jeden z wykonawców, który otrzymał kaucje został wykreślony z KRS a drugi (prowadzący indywidualną działalność) nie zwróci kaucji ani nie wystawi faktur sprzedaży ponieważ zalega w opłacaniu podatków i ma zajęcia komornicze. Usługi jednak zostały wykonane i cała inwestycja w zasadzie została ukończona, oczekuje teraz tylko na odbiór końcowy. Spółka chce zakończoną inwestycje wprowadzić do ewidencji środków trwałych i ją amortyzować.

Czy ustalając wartość początkową środka trwałego trzeba w takiej sytuacji oprzeć się o wycenę rzeczoznawcy?

Czy może można do ustalenia wartości początkowej środka trwałego przyjąć wartości przekazanych wykonawcom kaucji, a jeśli tak to jaką wartość tych kaucji, zapłaconą, czy może pomniejszoną o VAT?