Czy usługi związane z opieką nad osobami starszymi są zwolnione z VAT?

Dotyczy: prawidłowość wystawiania faktury dotyczącej opieki na terenie państwa Unii.

Firma (nie będąca Agencją pracy tymczasowej) zajmuje się oddelegowywaniem pracowników do opieki nad osobami starszymi na terenie Unii (głównie w Niemczech). Faktury, w których nazwa usługi określona jest jako "opieka", wystawiane są na osoby fizyczne mieszkające w Niemczech, których opieka dotyczy.

Czy usługi te są zwolnione, czy ze stawką 0%?

Jak prawidłowo powinny być wystawiane ww. faktury?