Czy transakcją jest wartość brutto faktury i każda jej część powinna być realizowana w formie przelewu bankowego?

Od 01.01.2017 r. został ograniczony obrót gotówkowy dla przedsiębiorców do kwoty 15 000,00 zł dla jednej transakcji. Spółka z o.o. m.in. wykonuje usługi blacharsko-lakiernicze w formie bezgotówkowej (w ramach umów z TU) w tym dla klientów będących przedsiębiorcami. Wystawia fakturę na klienta, często w wartości powyżej 15 000,00 zł brutto. Z tej wartości klient zobowiązany jest zapłacić podatek VAT, a wartość netto uiszcza firma ubezpieczeniowa.

Pytanie: Czy w tym przypadku transakcją jest wartość brutto faktury i każda jej część powinna być realizowana w formie przelewu bankowego?

Czy można uznać, że w mamy do czynienia z dwoma transakcjami (z uwagi na dwóch płatników) i klient może wpłacić podatek VAT gotówką w kasie, bez naruszenia tego przepisu?