Czy spółka cywilna prowadząca magazyn powinna co miesiąc wyceniać produkcję niezakończoną?

Czy firma prowadząca pełną rachunkowość - spółka cywilna, PDOF, prowadząca magazyn, powinna co miesiąc wyceniać produkcję niezakończoną?

Firma część zakupów wprowadza na magazyn (311), ale część bezpośrednio w koszty (401), księguje na kontach tylko zespołu 4. Produkuje i montuje urządzenia dla przemysłu spożywczego. Czasem prace trwają 2 miesiące i dłużej. Wystawia faktury przychodowe częściowe, ale często koszty i przychody nie zamykają się w obrębie jednego miesiąca.

Czy w związku z tym powinna wyceniać produkcję w toku na koniec każdego miesiąca?

Jeżeli tak, to jak powinno przebiegać księgowanie?

Czy koszty pośrednie, takie jak wynagrodzenia, też powinny być ujmowane?