Czy rolnik sprzedający trawę w rolkach powinien zarejestrować działalność gospodarczą?

Podatnik jest rolnikiem, nie prowadzącym pozarolniczej działalności gospodarczej. Planuje rozpoczęcie wytwarzania na swoim gospodarstwie darni trawy i sprzedaży jej w rolkach (,,trawa w rolkach").

W jaki sposób powinien rozliczyć dochody z takiej działalności i sprzedaży? Czy jest to działalność rolnicza, czy będzie musiał zarejestrować działalność gospodarczą? Jeżeli będzie musiał zarejestrować działalność to, czy będzie mógł się rozliczać ryczałtem od przychodów ewidencjonowanych?