Czy prowadząc księgi handlowe można ujmować w kosztach towary w dacie ich zakupu?

Prowadzimy działalność w formie spółki cywilnej, której przedmiotem jest klub nocny (dyskoteka). W działalności prowadzimy księgi handlowe. Wspólnikami spółki cywilnej są dwie osoby fizyczne oraz spółka z o.o. W ramach działalności dokonujemy zakupu towarów typu alkohol, jedzenie które sprzedajemy klientom.

Czy możemy zakupione towary ewidencjonować bezpośrednio w koszty w momencie zakupu i na dzień bilansowy (31.12.2021 r.) na podstawie przeprowadzonej inwentaryzacji wyksięgowywać niesprzedaną część z kosztów na magazyn?