Czy podatnik prowadzący zajęcia sportowe dla dzieci w przedszkolach powinien ewidencjonować sprzedaż za pośrednictwem kasy?

Podatnik prowadzi działalność nierejestrowaną polegającą na prowadzeniu zajęć sportowych dla dzieci w przedszkolach. Jego miesięczne dochody nie przekraczają limitu 2700 zł. Czy może wszystkie płatności przyjmować przelewem i wtedy uniknie konieczności posiadania kasy fiskalnej? Czy w przypadku przelewów, ma obowiązek wystawiania imiennych faktur na każdą z osób? Jaka stawka będzie właściwa?