Czy podatnik prowadzący skup aut używanych powinien ująć w PKPiR wartości uzyskanych części samochodowych?

Prowadzę działalność gospodarczą polegającą na skupie aut używanych, ciężarowych- często po wypadku. Następnie rozbieram te samochody na części i sprzedaję poszczególne odzyskane części. Prowadzę książkę przychodów i rozchodów. Zakupu samochodów dokonuję na podstawie faktur VAT. Pod fakturę zakupu posiadam zaświadczenie o wyrejestrowaniu samochodu oraz sporządzam protokół z odzyskanych części. Gdy zakupię samochód np. za 5.000,00 zł. to do książki przychodów i rozchodów w kol. 10 zakup towarów handlowych księguję kwotę 5.000,00 zł. Protokół z odzyskanych części posiadam tylko ilościowo, nie wartościowo.

Czy powinienem również wyceniać wartościowo odzyskane części?

Czy mój sposób księgowania w kol 10 kwoty zakupu netto z faktury jest prawidłowy?