Czy podatnik prawidłowo dokumentuje odsetki za pomocą faktury?

Nasza firma zgodnie z umową najmu biura wpłaciła wynajmującemu (tj. firmie, od której wynajmuje biuro) zwrotną kaucję gwarancyjną w wysokości 3-krotności miesięcznych opłat czynszowych na okres trwania umowy. Umowa jest zawarta na 5 lat. Zgodnie z umową najmu, przysługują nam, czyli najemcy odsetki, płatne w okresach kwartalnych, w wysokości zmiennej stopy WIBOR dla 3-miesięcznych depozytów bankowych. Na poczet otrzymania ww. odsetek zgodnie z umową najmu wystawiamy wynajmującemu raz na kwartał fakturę VAT ze stawką VAT "zwolnienie" na podstawie art. 43 ust. 1 pkt 40 u.p.t.u.

Czy postępujemy prawidłowo?

Czy może moglibyśmy nie wystawiać żadnego dokumentu, bo wpłata odsetek wynika z umowy najmu albo obciążać wynajmującego odsetkami na podstawie nie faktury VAT, lecz noty obciążeniowej lub noty odsetkowej?