Czy podatnik może zrezygnować ze zwolnienia z VAT odsetek od pożyczek zapłaconych w 2021 r.?

Spółka, czynny podatnik VAT, świadcząca usługi finansowe (udzielanie pożyczek) zamierza zrezygnować ze zwolnienia z podatku VAT. Pożyczki zostały spłacone przez kontrahenta w grudniu 2021 r. Czy spółka może wystawić fakturę na odsetki od umów pożyczek w lutym 2022 r. i opodatkować je stawką 23% VAT, po uprzednim zawiadomieniu Urzędu Skarbowego o rezygnacji ze zwolnienia? Jak prawidłowo ustalić moment podatkowy w przypadku rezygnacji ze zwolnienia?