Czy osoba kontrolująca proces przygotowywania żywności przez podmioty, u których jej pracodawca zamawia żywność, powinna posiadać orzeczenie lekarskie dla celów sanitarno-epidemiologicznych?

Pracownicy zatrudnieni na stanowiskach administracyjno-biurowych w ramach swoich obowiązków wykonują kontrolę zlecanych przez pracodawcę innych firm na zasadzie podpisywanych umów np. outsourcingu.

Czy taka osoba kontrolująca, udając się na kontrolę do innej firmy zajmującej się gastronomią (kontakt z żywnością), powinna posiadać badania sanitarno-epidemiologiczne, by móc do takiej kontroli przystąpić?

Jak od strony formalnoprawnej powinno wyglądać kierowanie i wykonanie badań przez takiego pracownika (kto na takie badania powinien pracowników skierować i ponieść koszty tych badań itp.)?