Czy ograniczenie produkcji wywołane zmniejszeniem popytu na wyroby stanowi przestój?

W firmie produkcyjnej pracownicy są zatrudnieni na podstawie umów o pracę i mają wynagrodzenie: stawka miesięczna plus premia uznaniowa do 30%.

Czy w sytuacji, gdy w miesiącu styczniu pracodawca przyjmie mniej zleceń, czyli nie będzie pracy dla wszystkich pracowników, należy to traktować jako przestój i stosować art. 81 § 1 Kodeksu pracy?

W jaki sposób należy naliczyć wynagrodzenie należne pracownikom?

Czy pracodawca może wprowadzić w regulaminie pracy przestój na produkcji i ustalić swoje zasady wynagradzania?