Czy nieściągalna wierzytelność może zostać udokumentowana protokołem?

Podmiot prowadzi jednoosobową działalność gospodarczą świadcząc usługi psychoterapii (zwolnienie z VAT). Dla pacjentów wystawiane są rachunki, a płatność za wykonaną usługę następuje przelewem na wskazany rachunek bankowy. Jeden z pacjentów przestał przychodzić na terapię i przez następne pół roku pomimo prób kontaktu nie uregulował ostatniego rachunku (1000 zł).

Czy istnieje możliwość pomniejszenia sobie przychodu o nieściągalną wierzytelność w przypadku jednoosobowej działalności gospodarczej?