Czy na podstawie dokumentu wewnętrznego mogę wymianę walut ująć w kosztach uzyskania przychodów jako zakup towarów?

Prowadzę jednoosobową działalność gospodarczą, która polega na sprzedaży monet, będących prawnym środkiem płatniczym oraz monet kolekcjonerskich dla osób fizycznych nieprowadzących działalności gospodarczej z krajów trzecich, jak i Unii Europejskiej. Zakup monet odbywa się najczęściej w bankach w różnych krajach UE, natomiast czasami udaję się do banku w celu rozmiany np. banknotu 100 euro, na monety w tej samej walucie lub inne a później dokonuje sprzedaży tych monet. Dokonując takiej transakcji w banku, nie otrzymuje żadnego dokumentu (faktury) na dokonanie takiej wymiany. Dlatego sporządzam wewnętrzny dowód, dokumentujący tą transakcje.

Czy na podstawie tylko samego dokumentu wewnętrznego mogę wymianę tych walut ująć w kosztach uzyskania przychodów jako zakup towarów?