Czy można zmienić godziny rozpoczęcia pracy w niedzielę?

W zakładzie pracy planowana jest aktualizacja obwieszczenia pracy. Obecnie pracowników obowiązują równoważne normy czasu pracy, zawarte jest również porozumienie co do ruchomego czasu pracy. Pora nocna w zakładzie została ustalona od godz. 21:00 do godz. 5:00 Pracownicy świadczący pracę w handlu mają rozpoczynać pracę w pierwszej zmianie od godziny 5:00.

Czy w związku z tym możliwa jest zmiana kodeksowej definicji niedzieli: między godziną 5.00 w niedzielę a godziną 5.00 w następnym tj. poniedziałek?

Czy taką zmianę można uwzględnić w aktualizowanym obwieszczeniu?

Czy w przypadku braku zapisu o inaczej ustalonej definicji niedzieli, pracownikom rozpoczynającym pracę w poniedziałek o godz. 5:00 pracodawca powinien udzielić jednego dnia wolnego za godzinę pracy przypadającej w dobie przypadającej na niedzielę?