Czy można zawrzeć z pracownikiem dwie umowy na okres próbny?

Zatrudniliśmy pracownika po raz drugi na tym samym stanowisku pracy, przy czym zaznaczę, że pracownik nie dostarczył nam żadnego świadectwa pracy sygnalizującego, że był już u nas zatrudniony, a baza danych nie jest dość spójna, żeby to sprawdzić. Pracownik wcześniej pracował u nas w okresie od 15.02.2016 r. do 11.03.2016 r. umowa na okres próbny. Następnie zatrudniliśmy go ponownie na to samo stanowisko od 08.06.2018 r. do 31.08.2018 r. umowa na okres próbny.

Na jak długo i czy w ogóle mogę zawrzeć z tym pracownikiem umowę na okres próbny? Od kiedy powinnam zawrzeć umowę na czas określony?