Czy możliwe jest zaliczanie do podatkowych kosztów uzyskania przychodów niepodlegających odliczeniu kwot zryczałtowanego zwrotu podatku?

Prowadzę jednoosobową działalność gospodarczą w zakresie skupu i sprzedaży owoców. Prowadzę PKPiR, jestem podatnikiem VAT czynnym, a podatek dochodowy płacę według skali. Kupuję produkty rolne od rolników ryczałtowych i wystawiam faktury VAT RR, zarówno płatność przelewem jak i gotówką.

Czy mam prawo w PKPiR zaliczać do kosztów uzyskania przychodów wartości brutto z faktur VAT RR płatnych gotówką (zgodnie ze wskazanym sposobem płatności na fakturze)?

Czy nieodliczany zryczałtowany podatek może w tej sytuacji stanowić koszt?

Wielu rolników nie posiada rachunku bankowego i jestem zmuszona do przyjmowania gotówki.