Czy kuchnia stanowi instalację podlegającą zgłoszeniu właściwemu organowi ochrony środowiska?

Pytania i odpowiedzi
Status:  Aktualne
Autor odpowiedzi: Gall Marek
Odpowiedzi udzielono: 15 grudnia 2021 r., stan prawny dotychczas nie uległ zmianie

PYTANIE

W firmie produkcyjnej znajduje się kuchnia, która dziennie wydaje ok. 100 dań dla pracowników administracji i 1500 misek zupy (posiłek regeneracyjny) dla pracowników produkcji.

Czy kuchnia stanowi instalację podlegającą zgłoszeniu właściwemu organowi ochrony środowiska (instalacja gastronomiczna obsługująca powyżej 500 osób na dobę)?

Zupa jest przygotowywana w garnku zasilanym energią elektryczną, pozostałe posiłki na kuchni gazowej. Nad urządzeniami znajduje się okap z wentylacją mechaniczną.

ODPOWIEDŹ

Pełna treść dostępna po zalogowaniu do LEX