Czy kuchnia stanowi instalację podlegającą zgłoszeniu właściwemu organowi ochrony środowiska?
Pytania i odpowiedzi
Status: Aktualne
Odpowiedzi udzielono: 15 grudnia 2021 r., stan prawny dotychczas nie uległ zmianie
PYTANIE
W firmie produkcyjnej znajduje się kuchnia, która dziennie wydaje ok. 100 dań dla pracowników administracji i 1500 misek zupy (posiłek regeneracyjny) dla pracowników produkcji.
Czy kuchnia stanowi instalację podlegającą zgłoszeniu właściwemu organowi ochrony środowiska (instalacja gastronomiczna obsługująca powyżej 500 osób na dobę)?
Zupa jest przygotowywana w garnku zasilanym energią elektryczną, pozostałe posiłki na kuchni gazowej. Nad urządzeniami znajduje się okap z wentylacją mechaniczną.
ODPOWIEDŹ
Pełna treść dostępna po zalogowaniu do LEX