Co można uznać za robotę dodatkową?

Zamawiający dostarczył oferentom dokumentację projektową i przedmiar robót, wg których oferenci dokonali wyceny. W projekcie i przedmiarze szerokość wykopów pod kanalizację przyjęto 1,2 m niezależnie od średnicy rurociągów fi 300, 400, 500 czy 800 mm. Wybrany wykonawca na etapie rozliczeń robót domaga się dopłaty za dodatkowe roboty ziemne wynikające z konieczności stosowania szerokości wykopu (wg przepisów i norm) dostosowanej do średnicy rurociągów. Zawarta z wykonawcą umowa zawiera zapis "za wykonanie przedmiotu umowy wykonawca otrzyma wynagrodzenie w kwocie nie przekraczającej ... rozliczonej na postawie ilości wykonanych i odebranych robót na podstawie cen jednostkowych ujętych w uproszczonym kosztorysie ofertowym załączonym do umowy".

Czy przedmiotowe roboty można uznać za roboty dodatkowe, czy i na podstawie jakich dokumentów je rozliczyć?