Brzezińska Alicja, Żywność tradycyjna - wniosek o rejestrację

Komentarz przedstawia zasady rejestrowania oraz ochrony produktów regionalnych i wytwarzanych tradycyjnymi metodami (tzw. żywności tradycyjnej). Omówiono zakres ochrony żywności tradycyjnej, procedurę rejestracji oraz kontroli procesu produkcji wraz z dokonaniem oceny zgodności produktu ze specyfikacją. Przedstawiono również procedurę rejestracji w Polsce, ochronę tymczasową, zasady rejestracji na poziomie Komisji Europejskiej, jak również przesłanki cofnięcia rejestracji.