Brzezińska Alicja, Nadzór nad produkcją produktów pochodzenia zwierzęcego - kompetencje powiatowego lekarza weterynarii. Obowiązki podmiotów prowadzących działalność nadzorowaną

Artykuł przedstawia kompetencje powiatowego lekarza weterynarii w zakresie nadzoru nad produkcją produktów pochodzenia zwierzęcego. Omówiono urzędowy nadzór powiatowego lekarza weterynarii, obowiązki podmiotów prowadzących działalność nadzorowaną, zasady rejestracji i dopuszczenia zakładu do produkcji, proces zatwierdzania zakładów, status zakładów przepakowywania oraz rynków hurtowych.