Kaczmarczyk Hubert Wojciech, Zakaz uboju rytualnego w prawie polskim naruszeniem konstytucyjnego prawa do wolności religijnej?

Zgodnie z obowiązującą od 2003 r. ustawą o ochronie zwierząt w Polsce istnieje nakaz ogłuszania zwierząt przed ich ubojem, który uniemożliwia zabijanie zwierząt hodowlanych w inny sposób, szczególnie taki, który utrzymuje zwierzę w pełnej świadomości aż do śmierci. Tym samym wydaje się, że praktyki uboju zwierząt w celu pozyskania „koszernego” mięsa (szechita, halal) powinny być jednoznacznie zabronione, ścigane i karane zgodnie z ustawą o ochronie zwierząt . Sankcje karne są w tym zakresie wysokie – do 2 lat pozbawienia wolności, możliwość orzeczenia zakazu prowadzenia określonej działalności gospodarczej czy zapłaty nawiązki do 100 000 zł. Czy jednak rzeczywiście jest to jedyny sposób wykładni obowiązujących w Polsce norm w tym zakresie? Powstające wątpliwości będą między innymi przedmiotem rozważań niniejszego artykułu.

W przypadku uboju rytualnego niezbędna jest odpowiedź na dwa zasadnicze pytania. Po pierwsze, czy zakaz uboju zwierząt bez uprzedniego ogłuszenia (co uniemożliwia...