§ 5. - Szczegółowe określenie niektórych pojęć używanych w ustawie o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia.

Monitor Polski

M.P.1971.2.10

Akt utracił moc

Wersja od: 12 stycznia 1971 r.

§  5.

1. Substancjami dodatkowymi są substancje obce dodawane do środków spożywczych lub używek albo stosowane przy produkcji tych artykułów w celu:

1) nadania im określonego zapachu, barwy, konsystencji lub poprawienia innych cech organoleptycznych,

2) wzbogacenia wartości odżywczej,

3) przedłużenia okresu przydatności do spożycia,

4) zapewnienia prawidłowych procesów technologicznych.

2. Substancje dodatkowe dozwolone są to substancje objęte wykazem wydanym na podstawie art. 4 ust. 4 ustawy.