§ 2. - Rozszerzenie zakresu usług stołówek studenckich.

Monitor Polski

M.P.1961.10.56

Akt utracił moc

Wersja od: 15 stycznia 1972 r.

§ 2. Użyte w zarządzeniu wyrażenia:

1) "zdolność produkcyjna" - oznacza optymalną ilość posiłków i wyrobów garmażeryjnych, osiągniętą przy pełnym wykorzystaniu urządzeń i maszyn gastronomicznych oraz pomieszczeń stołówki i przy pełnym stanie zatrudnienia,

2) "urządzenia" lub "maszyny" - dotyczy wszystkich urządzeń technicznych używanych w działalności gastronomicznej do produkcji, konserwacji, przechowywania surowców i wyrobów gastronomicznych oraz maszyn i urządzeń służących pośrednio lub bezpośrednio do obsługi konsumentów i ekspedycji wyrobów.