Próbki potraw oraz innych środków spożywczych należy pobierać w następujących ilościach:
1)
zupy 100 g,
2)
mięso, potrawy mięsne i rybne po 50 g,
3)
wędliny i wyroby wędliniarskie po 50 g w jednym kawałku,
4)
jarzyny gotowane, sosy, potrawy mączne oraz mleczne, leguminy i lody po 50 g,
5)
wyroby garmażeryjne po 50 g.
2.
Próbki powinny być pobierane przez kierownika zakładu lub przez osobę przez niego wyznaczoną; osoby te są odpowiedzialne za właściwe pobranie i przechowywanie próbek.
Nasza strona internetowa wykorzystuje pliki cookie. Jeśli zgadzasz się na używanie plików cookie kliknij "Zamknij" lub po prostu kontynuuj przeglądanie. Uzyskaj więcej informacji lub zmień ustawienia .