§ 2. - Oznaczenie ilości i zawartości ekstraktu w brzeczce gorącej oraz sprawdzanie zapasów piwa.

Monitor Polski

M.P.1953.A-115.1498

Akt utracił moc

Wersja od: 29 grudnia 1953 r.

§ 2. Zawartość ekstraktu brzeczki określa się w procentach wagowych za pomocą studzielnego cukromierza przy ciepłocie +20°C. Ustaloną w powyższy sposób zawartość ekstraktu należy niezwłocznie po ustaleniu zapisać do księgi warek.