Normy ubytków naturalnych mięsa wieprzowego w półtuszach zdekompletowanych.
M.P.1971.6.44
Akt utracił mocZARZĄDZENIE
MINISTRA PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO I SKUPU
z dnia 19 stycznia 1971 r.
w sprawie norm ubytków naturalnych mięsa wieprzowego w półtuszach zdekompletowanych.
ZAŁĄCZNIK
NORMY UBYTKÓW NATURALNYCH MIĘSA WIEPRZOWEGO W PÓŁTUSZACH ZDEKOMPLETOWANYCH PODCZAS PRZECHOWYWANIA W MAGAZYNACH I WYDAWANIA Z MAGAZYNÓW
NORMY UBYTKÓW NATURALNYCH MIĘSA WIEPRZOWEGO W PÓŁTUSZACH ZDEKOMPLETOWANYCH PODCZAS PRZECHOWYWANIA W MAGAZYNACH I WYDAWANIA Z MAGAZYNÓW
Tabela 1.
Normy ubytków naturalnych mięsa w półtuszach wieprzowych bez szynek, zdekompletowanych po wystudzeniu, podczas przechowywania w magazynach i wydawania z magazynów chłodzonych w okresie letnim i zimowym oraz z magazynów nie chłodzonych w okresie zimowym.
Godziny przechowywania mięsa | Normy ubytków naturalnych w % |
1 | 2 |
do 1 | 0,10 |
powyżej 1 do 2 | 0,13 |
" 2 do 3 | 0,16 |
" 3 do 4 | 0,19 |
" 4 do 5 | 0,22 |
" 5 do 6 | 0,25 |
" 6 do 7 | 0,27 |
" 7 do 8 | 0,29 |
" 8 do 9 | 0,31 |
" 9 do 10 | 0,33 |
" 10 do 11 | 0,34 |
" 11 do 12 | 0,35 |
" 12 do 13 | 0,36 |
" 13 do 14 | 0,37 |
" 14 do 15 | 0,38 |
" 15 do 16 | 0,39 |
" 16 do 17 | 0,40 |
" 17 do 18 | 0,40 |
" 18 do 19 | 0,41 |
" 19 do 20 | 0,42 |
" 20 do 21 | 0,43 |
" 21 do 22 | 0,44 |
" 22 do 23 | 0,44 |
" 23 do 24 | 0,45 |
" 24 do 25 | 0,46 |
" 25 do 26 | 0,47 |
" 26 do 27 | 0,48 |
" 27 do 28 | 0,49 |
" 28 do 29 | 0,50 |
" 29 do 30 | 0,50 |
" 30 do 31 | 0,51 |
" 31 do 32 | 0,52 |
" 32 do 33 | 0,52 |
" 33 do 34 | 0,53 |
" 34 do 35 | 0,53 |
" 35 do 36 | 0,53 |
" 36 do 37 | 0,54 |
" 37 do 38 | 0,55 |
" 38 do 39 | 0,55 |
" 39 do 40 | 0,56 |
" 40 do 41 | 0,56 |
" 41 do 42 | 0,57 |
" 42 do 43 | 0,57 |
" 43 do 44 | 0,58 |
" 44 do 45 | 0,58 |
" 45 do 46 | 0,59 |
" 46 do 47 | 0,59 |
" 47 do 48 | 0,60 |
" 48 do 49 | 0,61 |
" 49 do 50 | 0,61 |
" 50 do 51 | 0,62 |
" 51 do 52 | 0,63 |
" 52 do 53 | 0,63 |
" 53 do 54 | 0,64 |
" 54 do 55 | 0,65 |
" 55 do 56 | 0,65 |
" 56 do 57 | 0,66 |
" 57 do 58 | 0,67 |
" 58 do 59 | 0,67 |
" 59 do 60 | 0,68 |
" 60 do 61 | 0,69 |
" 61 do 62 | 0,69 |
" 62 do 63 | 0,70 |
" 63 do 64 | 0,71 |
" 64 do 65 | 0,71 |
" 65 do 66 | 0,72 |
" 66 do 67 | 0,72 |
" 67 do 68 | 0,73 |
" 68 do 69 | 0,73 |
" 69 do 70 | 0,74 |
" 70 do 71 | 0,74 |
" 71 do 72 | 0,75 |
Tabela 2.
Normy ubytków naturalnych mięsa w półtuszach wieprzowych bez szynek, zdekompletowanych po wychłodzeniu, podczas przechowywania w magazynach i wydawania z magazynów chłodzonych w okresie letnim i zimowym oraz z magazynów nie chłodzonych w okresie zimowym.
Godziny przechowywania mięsa | Normy ubytków naturalnych w % |
1 | 2 |
do 1 | 0,08 |
powyżej 1 do 2 | 0,11 |
" 2 do 3 | 0,14 |
" 3 do 4 | 0,16 |
" 4 do 5 | 0,18 |
" 5 do 6 | 0,20 |
" 6 do 7 | 0,22 |
" 7 do 8 | 0,24 |
" 8 do 9 | 0,26 |
" 9 do 10 | 0,27 |
" 10 do 11 | 0,28 |
" 11 do 12 | 0,28 |
" 12 do 13 | 0,29 |
" 13 do 14 | 0,30 |
" 14 do 15 | 0,30 |
" 15 do 16 | 0,31 |
" 16 do 17 | 0,31 |
" 17 do 18 | 0,32 |
" 18 do 19 | 0,32 |
" 19 do 20 | 0,33 |
" 20 do 21 | 0,33 |
" 21 do 22 | 0,34 |
" 22 do 23 | 0,34 |
" 23 do 24 | 0,35 |
" 24 do 25 | 0,35 |
" 25 do 26 | 0,36 |
" 26 do 27 | 0,36 |
" 27 do 28 | 0,37 |
" 28 do 29 | 0,37 |
" 29 do 30 | 0,38 |
" 30 do 31 | 0,38 |
" 31 do 32 | 0,39 |
" 32 do 33 | 0,39 |
" 33 do 34 | 0,40 |
" 34 do 35 | 0,40 |
" 35 do 36 | 0,40 |
" 36 do 37 | 0,41 |
" 37 do 38 | 0,41 |
" 38 do 39 | 0,41 |
" 39 do 40 | 0,42 |
" 40 do 41 | 0,42 |
" 41 do 42 | 0,42 |
" 42 do 43 | 0,43 |
" 43 do 44 | 0,43 |
" 44 do 45 | 0,44 |
" 45 do 46 | 0,44 |
" 46 do 47 | 0,45 |
" 47 do 48 | 0,45 |
" 48 do 49 | 0,45 |
" 49 do 50 | 0,46 |
" 50 do 51 | 0,46 |
" 51 do 52 | 0,47 |
" 52 do 53 | 0,47 |
" 53 do 54 | 0,48 |
" 54 do 55 | 0,48 |
" 55 do 56 | 0,48 |
" 56 do 57 | 0,49 |
" 57 do 58 | 0,49 |
" 58 do 59 | 0,50 |
" 59 do 60 | 0,50 |
" 60 do 61 | 0,51 |
" 61 do 62 | 0,51 |
" 62 do 63 | 0,52 |
" 63 do 64 | 0,52 |
" 64 do 65 | 0,52 |
" 65 do 66 | 0,53 |
" 66 do 67 | 0,53 |
" 67 do 68 | 0,53 |
" 68 do 69 | 0,54 |
" 69 do 70 | 0,54 |
" 70 do 71 | 0,54 |
" 71 do 72 | 0,55 |
Tabela 3.
Normy ubytków naturalnych mięsa w półtuszach wieprzowych bez głów, nóg przednich i ogonów, zdekompletowanych po wychłodzeniu, podczas przechowywania w magazynach i wydawania z magazynów chłodzonych w okresie letnim i zimowym oraz magazynów nie chłodzonych w okresie zimowym.
Godziny przechowywania mięsa | Normy ubytków naturalnych w % |
1 | 2 |
do 1 | 0,05 |
powyżej 1 do 2 | 0,07 |
" 2 do 3 | 0,09 |
" 3 do 4 | 0,11 |
" 4 do 5 | 0,13 |
" 5 do 6 | 0,15 |
" 6 do 7 | 0,17 |
" 7 do 8 | 0,19 |
" 8 do 9 | 0,21 |
" 9 do 10 | 0,23 |
" 10 do 11 | 0,25 |
" 11 do 12 | 0,27 |
" 12 do 13 | 0,29 |
" 13 do 14 | 0,30 |
" 14 do 15 | 0,31 |
" 15 do 16 | 0,32 |
" 16 do 17 | 0,33 |
" 17 do 18 | 0,34 |
" 18 do 19 | 0,35 |
" 19 do 20 | 0,36 |
" 20 do 21 | 0,37 |
" 21 do 22 | 0,38 |
" 22 do 23 | 0,39 |
" 23 do 24 | 0,40 |
" 24 do 25 | 0,41 |
" 25 do 26 | 0,42 |
" 26 do 27 | 0,43 |
" 27 do 28 | 0,44 |
" 28 do 29 | 0,45 |
" 29 do 30 | 0,46 |
" 30 do 31 | 0,46 |
" 31 do 32 | 0,47 |
" 32 do 33 | 0,47 |
" 33 do 34 | 0,48 |
" 34 do 35 | 0,48 |
" 35 do 36 | 0,49 |
" 36 do 37 | 0,49 |
" 37 do 38 | 0,50 |
" 38 do 39 | 0,50 |
" 39 do 40 | 0,51 |
" 40 do 41 | 0,51 |
" 41 do 42 | 0,52 |
" 42 do 43 | 0,52 |
" 43 do 44 | 0,53 |
" 44 do 45 | 0,53 |
" 45 do 46 | 0,54 |
" 46 do 47 | 0,54 |
" 47 do 48 | 0,55 |
" 48 do 49 | 0,55 |
" 49 do 50 | 0,56 |
" 50 do 51 | 0,56 |
" 51 do 52 | 0,57 |
" 52 do 53 | 0,57 |
" 53 do 54 | 0,58 |
" 54 do 55 | 0,58 |
" 55 do 56 | 0,59 |
" 56 do 57 | 0,59 |
" 57 do 58 | 0,60 |
" 58 do 59 | 0,60 |
" 59 do 60 | 0,61 |
" 60 do 61 | 0,61 |
" 61 do 62 | 0,61 |
" 62 do 63 | 0,62 |
" 63 do 64 | 0,62 |
" 64 do 65 | 0,62 |
" 65 do 66 | 0,63 |
" 66 do 67 | 0,63 |
" 67 do 68 | 0,63 |
" 68 do 69 | 0,64 |
" 69 do 70 | 0,64 |
" 70 do 71 | 0,64 |
" 71 do 72 | 0,65 |
Tabela 4.
Normy ubytków naturalnych mięsa w półtuszach wieprzowych zdekompletowanych po wychłodzeniu, innych niż wymienione w tabelach 1-3, podczas przechowywania w magazynach i wydawania z magazynów chłodzonych w okresie letnim i zimowym oraz magazynów nie chłodzonych w okresie zimowym.
Godziny przechowywania mięsa | Normy ubytków naturalnych w % |
1 | 2 |
do 1 | 0,08 |
powyżej 1 do 2 | 0,13 |
" 2 do 3 | 0,17 |
" 3 do 4 | 0,20 |
" 4 do 5 | 0,23 |
" 5 do 6 | 0,25 |
" 6 do 7 | 0,26 |
" 7 do 8 | 0,27 |
" 8 do 9 | 0,28 |
" 9 do 10 | 0,29 |
" 10 do 11 | 0,30 |
" 11 do 12 | 0,31 |
" 12 do 13 | 0,32 |
" 13 do 14 | 0,33 |
" 14 do 15 | 0,34 |
" 15 do 16 | 0,35 |
" 16 do 17 | 0,36 |
" 17 do 18 | 0,37 |
" 18 do 19 | 0,37 |
" 19 do 20 | 0,38 |
" 20 do 21 | 0,38 |
" 21 do 22 | 0,39 |
" 22 do 23 | 0,39 |
" 23 do 24 | 0,40 |
" 24 do 25 | 0,41 |
" 25 do 26 | 0,42 |
" 26 do 27 | 0,43 |
" 27 do 28 | 0,44 |
" 28 do 29 | 0,45 |
" 29 do 30 | 0,46 |
" 30 do 31 | 0,46 |
" 31 do 32 | 0,47 |
" 32 do 33 | 0,47 |
" 33 do 34 | 0,48 |
" 34 do 35 | 0,48 |
" 35 do 36 | 0,49 |
" 36 do 37 | 0,49 |
" 37 do 38 | 0,50 |
" 38 do 39 | 0,50 |
" 39 do 40 | 0,51 |
" 40 do 41 | 0,51 |
" 41 do 42 | 0,52 |
" 42 do 43 | 0,52 |
" 43 do 44 | 0,53 |
" 44 do 45 | 0,53 |
" 45 do 46 | 0,54 |
" 46 do 47 | 0,54 |
" 47 do 48 | 0,55 |
" 48 do 49 | 0,55 |
" 49 do 50 | 0,56 |
" 50 do 51 | 0,56 |
" 51 do 52 | 0,57 |
" 52 do 53 | 0,57 |
" 53 do 54 | 0,58 |
" 54 do 55 | 0,58 |
" 55 do 56 | 0,59 |
" 56 do 57 | 0,59 |
" 57 do 58 | 0,60 |
" 58 do 59 | 0,60 |
" 59 do 60 | 0,61 |
" 60 do 61 | 0,61 |
" 61 do 62 | 0,61 |
" 62 do 63 | 0,62 |
" 63 do 64 | 0,62 |
" 64 do 65 | 0,62 |
" 65 do 66 | 0,63 |
" 66 do 67 | 0,63 |
" 67 do 68 | 0,63 |
" 68 do 69 | 0,64 |
" 69 do 70 | 0,64 |
" 70 do 71 | 0,64 |
" 71 do 72 | 0,65 |
Dokumenty powiązane
Jeżeli chcesz mieć dostęp do wszystkich dokumentów powiązanych, zaloguj się do LEX-a Nie korzystasz jeszcze z programów LEX? Zamów dostęp testowy »