Rozdział 2 - Przepisy dotyczące znakowania wszystkich środków spożywczych i dozwolonych substancji dodatkowych - Znakowanie środków spożywczych i dozwolonych substancji dodatkowych.

Dziennik Ustaw

Dz.U.2002.220.1856

Akt utracił moc

Wersja od: 26 listopada 2007 r.

Rozdział  2

Przepisy dotyczące znakowania wszystkich środków spożywczych i dozwolonych substancji dodatkowych

§  2.

1. Środek spożywczy w opakowaniu jednostkowym znakuje się, podając, z zastrzeżeniem ust. 2, co najmniej następujące informacje:

1) nazwę środka spożywczego;

2) dotyczące składników występujących w środku spożywczym;

3) datę minimalnej trwałości albo termin przydatności do spożycia;

4) sposób przygotowania lub stosowania, jeżeli brak tej informacji mógłby spowodować niewłaściwe postępowanie ze środkiem spożywczym;

5) 2 dane identyfikujące:

a) 3 producenta albo producentów środka spożywczego,

b) miejsce pochodzenia, w przypadku gdy brak tej informacji mógłby wprowadzić konsumenta w błąd;

6) zawartość netto lub liczbę sztuk środka spożywczego w opakowaniu;

7) warunki przechowywania, jeżeli oznakowanie środka spożywczego zawiera informację o terminie przydatności do spożycia oraz w przypadku, gdy jakość środka spożywczego w istotny sposób zależy od warunków jego przechowywania;

8) oznaczenie partii produkcyjnej rozumianej jako określona ilość środka spożywczego wyprodukowanego, przetworzonego lub zapakowanego w praktycznie takich samych warunkach;

9) klasę jakości handlowej, jeżeli została ona ustalona w przepisach w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych lub ich grup, albo inny wyróżnik jakości handlowej, jeżeli obowiązek podawania tego wyróżnika wynika z odrębnych przepisów.

2. Dopuszcza się znakowanie środka spożywczego w opakowaniu jednostkowym, którego największa powierzchnia nie przekracza 10 cm², przez podanie co najmniej następujących informacji:

1) nazwy środka spożywczego;

2) daty minimalnej trwałości albo terminu przydatności do spożycia;

3) zawartości netto lub liczby sztuk środka spożywczego w opakowaniu.

3. Środek spożywczy w opakowaniu zbiorczym przeznaczony bezpośrednio dla konsumenta znakuje się na etykiecie, obwolucie, zawieszce trwale przymocowanej do opakowania lub bezpośrednio na opakowaniu, jeżeli z zewnątrz nie można przeczytać treści oznakowania na opakowaniu jednostkowym umieszczonym w tym opakowaniu zbiorczym, podając co najmniej następujące informacje:

1) nazwę środka spożywczego;

1a) 4 dotyczące składników występujących w środku spożywczym;

2) datę minimalnej trwałości albo termin przydatności do spożycia;

3) zawartość netto środka spożywczego w opakowaniu zbiorczym, z zaznaczeniem zawartości netto tego środka w pojedynczym opakowaniu jednostkowym oraz liczbę takich opakowań umieszczonych w opakowaniu zbiorczym, w przypadku gdy liczba opakowań jednostkowych nie jest widoczna z zewnątrz;

4) 5 dane identyfikujące:

a) 6 producenta albo producentów środka spożywczego,

b) miejsce pochodzenia, w przypadku gdy brak tej informacji mógłby wprowadzić konsumenta w błąd;

5) oznaczenie partii produkcyjnej, o której mowa w ust. 1 pkt 8;

6) klasę jakości handlowej, jeżeli została ona ustalona w przepisach określających szczegółowe wymagania w zakresie jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych lub ich grup, albo inny wyróżnik jakości handlowej, jeżeli obowiązek podawania tego wyróżnika wynika z odrębnych przepisów.

4. Przepis ust. 1 pkt 2 nie dotyczy następujących środków spożywczych:

1) jednoskładnikowych środków spożywczych, jeżeli nazwa środka spożywczego:

a) jest taka sama jak nazwa składnika, albo

b) umożliwia dokładną identyfikację charakteru składnika;

2) świeżych, nieobranych i nierozdrobnionych:

a) owoców,

b) warzyw, w tym ziemniaków;

3) wody gazowanej, jeżeli w jej oznakowaniu zawarta jest informacja o nasyceniu dwutlenkiem węgla;

4) octu, wytworzonego z jednego surowca metodą fermentacyjną, bez dodatku innych składników;

5) 7 serów, masła, fermentowanego mleka, śmietanki i śmietany, jeżeli do ich wytworzenia użyto tylko produktów mlecznych, niezbędnych w procesach przetwórczych enzymów lub drobnoustrojów, lub soli spożywczej niezbędnej do produkcji serów innych niż twarogowe i topione;

6) 8 piwa, wyrobów winiarskich, napojów spirytusowych, z tym że w przypadku gdy te środki spożywcze zawierają:

a) dozwolone substancje dodatkowe, w ich oznakowaniu podaje się wykaz tych substancji,

b) składniki alergenne, określone w załączniku nr 5 do rozporządzenia, lub składniki pochodzące ze składników alergennych, w ich oznakowaniu podaje się nazwy tych składników poprzedzone nagłówkiem obejmującym wyraz "zawiera", chyba że taki składnik został wymieniony w wykazie składników lub w nazwie, pod którą dany środek spożywczy występuje w obrocie.

5. Przepisy ust. 1 pkt 3 oraz ust. 2 pkt 2 nie dotyczą masła oraz smalcu przeznaczonego do przechowywania w chłodniach.

6. Przepisy ust. 1 pkt 3, ust. 2 pkt 2 i ust. 3 pkt 2 nie dotyczą następujących środków spożywczych:

1) świeżych, nieobranych i nierozdrobnionych:

a) owoców,

b) warzyw, w tym ziemniaków

- z wyjątkiem kiełkujących nasion i kiełków roślinnych;

2) wyrobów winiarskich;

3) napojów o zawartości alkoholu powyżej 10% objętościowych;

4) cukru, z wyjątkiem lukru;

5) octu;

6) soli, z wyjątkiem soli jodowanej;

7) gumy do żucia;

8) wyrobów cukierniczych, zawierających wyłącznie albo prawie wyłącznie cukier oraz aromaty i barwniki, typu lizaki;

9) produktów piekarskich i ciastkarskich, które są przeznaczone do spożycia w ciągu 24 godzin od wytworzenia;

10) przeznaczonych dla zakładów żywienia zbiorowego napojów bezalkoholowych, soków owocowych, nektarów i napojów alkoholowych, jeżeli ich zawartość w pojedynczym opakowaniu wynosi więcej niż 5 litrów;

11) pojedynczych porcji lodów.

§  3.

1. Środek spożywczy w opakowaniu jednostkowym znakuje się dodatkowo poprzez zamieszczenie informacji:

1) 9 "pakowany w atmosferze ochronnej", jeżeli przy pakowaniu środka spożywczego użyto gazu obojętnego powodującego przedłużenie okresu trwałości tego środka;

2) "zawiera substancję/e słodzącą/e", jeżeli środek spożywczy zawiera jedną lub więcej substancji słodzących;

3) "zawiera cukier/cukry i substancję/e słodzącą/e", jeżeli środek spożywczy zawiera jednocześnie cukier lub cukry oraz jedną lub więcej substancji słodzących;

4) 10 "zawiera źródło fenyloalaniny", jeżeli środek spożywczy zawiera aspartam lub sól aspartamu i acesulfamu;

5) "spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający", w przypadku:

a) słodzików stołowych zawierających poliole,

b) innych niż słodziki stołowe środków spożywczych, w których zawartość polioli przekracza 10%;

6) o gatunku rośliny, z której pochodzi skrobia, jeżeli oznakowanie środka spożywczego wskazuje na obecność w nim skrobi lub skrobi modyfikowanej fizycznie lub enzymatycznie, a skrobia ta może zawierać gluten;

7) 11 "zawiera lukrecję" - w przypadku produktów cukierniczych lub napojów zawierających kwas glicyryzynowy lub jego sól amonową, które zostały dodane do tych produktów lub wprowadzone do nich poprzez dodanie lukrecji Glycyrrhiza glabra, w ilości nie mniejszej niż 100 mg/kg lub nie mniejszej niż 10 mg/l;

8) 12 "zawiera lukrecję - nie może być spożywany w nadmiernych ilościach przez osoby cierpiące na nadciśnienie", w przypadku:

a) produktów cukierniczych zawierających kwas glicyryzynowy lub jego sól amonową, które zostały dodane do tych produktów lub wprowadzone do nich poprzez dodanie lukrecji Glycyrrhiza glabra, w ilości nie mniejszej niż 4 g/kg,

b) napojów zawierających kwas glicyryzynowy lub jego sól amonową, które zostały dodane do tych napojów lub wprowadzone do nich w wyniku dodania lukrecji Glycyrrhiza glabra, w ilości nie mniejszej niż 50 mg/l,

c) napojów alkoholowych zawierających powyżej 1,2 % objętościowych alkoholu, zawierających kwas glicyryzynowy lub jego sól amonową, które zostały dodane do tych napojów lub wprowadzone do nich w wyniku dodania lukrecji Glycyrrhiza glabra, w ilości nie mniejszej niż 300 mg/l.

2. Słodzik stołowy w opakowaniu jednostkowym znakuje się dodatkowo poprzez zamieszczenie informacji "słodzik stołowy na bazie ..." uzupełnionej nazwą substancji słodzącej wchodzącej w skład słodzika.

3. Informacje, o których mowa w ust. 1 pkt 2 i 3, zamieszcza się w tym samym polu widzenia co nazwę środka spożywczego.

4. 13 Informację, o której mowa w ust. 1 pkt 7, zamieszcza się:

1) po wykazie składników, chyba że wyraz "lukrecja" jest już wymieniony w wykazie składników lub w nazwie produktu, lub

2) w tym samym polu widzenia co nazwę środka spożywczego - w przypadku braku wykazu składników - chyba że wyraz "lukrecja" jest już wymieniony w nazwie produktu.

5. 14 Informacje, o których mowa w ust. 1 pkt 8, zamieszcza się po wykazie składników lub, w przypadku jego braku, w tym samym polu widzenia co nazwę środka spożywczego.

6. 15 Podane w ust. 1 pkt 8 lit. b i c dawki kwasu glicyryzynowego lub jego soli amonowej dotyczą produktów gotowych do spożycia lub przygotowanych do spożycia zgodnie z instrukcją producenta.

§ 4. Oznakowanie środka spożywczego może dodatkowo zawierać następujące informacje:

1) "wyprodukowano metodami integrowanymi" lub skrót "IPO" (Integrowana Produkcja Ogrodnicza) - w przypadku owoców wyprodukowanych w wyniku metody dającej pierwszeństwo metodom ekologicznym, minimalizującej niepożądane efekty uboczne stosowanych środków ochrony roślin i nawozów sztucznych, z uwzględnieniem ochrony środowiska, jeżeli producent posiada dokumentację potwierdzającą stosowanie takiej metody produkcji;

2) "produkt może być spożywany przez wegetarian", pod warunkiem że środek spożywczy nie zawiera składników pochodzących z nieżywych zwierząt oraz że substancje pochodzące z nieżywych zwierząt nie były używane w procesie produkcyjnym;

3) "produkt może być spożywany przez wegan", pod warunkiem że środek spożywczy nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego oraz że składniki takie nie były używane w procesie produkcyjnym,

§  5.

1. 16 Informację, o której mowa w § 2 ust. 1 pkt 2 i ust. 3 pkt 1a, podaje się w formie wykazu występujących w środku spożywczym składników, w tym preparatów białek roślinnych i zwierzęcych, które są zwyczajowo dodawane w procesie produkcji, zwanego dalej "wykazem składników", z podaniem nazwy składnika, według masy tych składników, ustalonej w chwili ich użycia do wytworzenia środka spożywczego, w porządku malejącym, z zastrzeżeniem § 7 ust. 3 i 4.

2. Wykaz składników poprzedza się nagłówkiem zawierającym wyraz "składniki" albo "skład".

3. 17 Nazwa składnika złożonego może być podana w wykazie składników, z wyszczególnieniem występujących w nim składników według ich masy w porządku malejącym, jeżeli nazwa ta została określona w przepisach dotyczących poszczególnych artykułów rolno-spożywczych lub jest nazwą zwyczajową.

4. 18 Podawanie wykazu składników składnika złożonego z kilku składników nie jest wymagane w przypadku:

1) gdy skład składnika złożonego jest określony w przepisach dotyczących poszczególnych artykułów rolno-spożywczych i składnik ten stanowi mniej niż 2 % gotowego środka spożywczego;

2) składnika złożonego z mieszanki przypraw lub ziół, które stanowią mniej niż 2 % gotowego środka spożywczego;

3) gdy składnik złożony jest środkiem spożywczym, dla którego wykaz składników nie jest wymagany zgodnie z przepisami rozporządzenia lub przepisami dotyczącymi poszczególnych artykułów rolno-spożywczych.

5. 19 Przepisów ust. 4 pkt 1 i 2 nie stosuje się do innych niż aromaty dozwolonych substancji dodatkowych, których obecność w danym środku spożywczym wynika z tego, że były one zawarte w jednym lub większej ilości składników tego składnika złożonego, jeżeli pełnią one funkcję technologiczną w gotowym środku spożywczym.

6. 20 Nie wymaga się podawania w wykazie składników wody jako składnika środka spożywczego:

1) jeżeli woda jest stosowana podczas produkcji wyłącznie do odtworzenia składników używanych w formie skoncentrowanej lub odwodnionej;

2) w przypadku roztworów wodnych, które normalnie nie są spożywane;

3) jeżeli zawartość wody nie przekracza 5 % masy gotowego środka spożywczego.

7. 21 Nie uznaje się za składniki:

1) innych niż aromaty dozwolonych substancji dodatkowych, których obecność w danym środku spożywczym wynika z tego, że były one zawarte w jednym lub większej ilości składników tego środka spożywczego, pod warunkiem że nie pełnią one funkcji technologicznej w tym środku spożywczym;

2) substancji pomagających w przetwarzaniu;

3) substancji użytych w procesie produkcji, w ilości ściśle niezbędnej, jako rozpuszczalniki, w tym rozpuszczalniki ekstrakcyjne, albo jako nośniki dozwolonych substancji dodatkowych, w tym nośniki aromatów;

4) substancji niebędących dozwolonymi substancjami dodatkowymi, które są wykorzystywane w taki sam sposób i w tym samym celu jak substancje pomagające w przetwarzaniu, nadal obecne w gotowym środku spożywczym, nawet w zmienionej formie;

5) części składowych składnika, które zostały czasowo oddzielone w procesie produkcyjnym, a później ponownie dodane w ilości nieprzekraczającej ich pierwotnej zawartości.

8. 22 W przypadku środków spożywczych, o których mowa w § 2 ust. 4 pkt 5, do których dodano inne niż wymienione w tym przepisie składniki, w wykazie składników podaje się tylko te dodane składniki, z tym że wykaz składników poprzedza się nagłówkiem zawierającym wyrazy "składniki dodatkowe".

9. 23 Nazwę każdego składnika alergennego wykorzystywanego do produkcji środka spożywczego i nadal obecnego w gotowym środku spożywczym, nawet w zmienionej formie, oraz nazwę każdego składnika pochodzącego ze składnika alergennego, w tym również w przypadku środków spożywczych, o których mowa w § 2 ust. 4, oraz składników, o których mowa w ust. 4 i § 8 ust. 1, podaje się z wyraźnym odniesieniem do nazwy składnika określonej w załączniku nr 5 do rozporządzenia.

10. 24 Przepisu ust. 9 nie stosuje się, jeżeli nazwa, pod którą środek spożywczy występuje w obrocie, wyraźnie odnosi się do danego składnika.

11. 25 Każdą substancję wykorzystywaną do produkcji środka spożywczego i nadal obecną w gotowym środku spożywczym, nawet w zmienionej formie, w tym również substancje, o których mowa w ust. 7 pkt 1-4, pochodzącą ze składników alergennych wymienionych w załączniku nr 5 do rozporządzenia, uznaje się za składnik i znakuje z wyraźnym odniesieniem do nazwy składnika alergennego, z którego ona pochodzi.

12. 26 (uchylony).

§  6.

1. 27 Zamieszczając w wykazie składników dozwolone substancje dodatkowe, podaje się ich nazwę lub numer oraz zasadniczą funkcję technologiczną, którą ta substancja pełni w środku spożywczym, określone przepisami w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych i substancji pomagających w przetwarzaniu, a w przypadku aromatów podaje się określenie "aromat(y)" albo nazwę lub opis, o których mowa w tych przepisach.

1a. 28 W przypadku środka spożywczego zawierającego skrobie modyfikowane, w wykazie składników w odniesieniu do tych skrobi może być podana wyłącznie nazwa "skrobia(e) modyfikowana(e)".

1b. 29 Funkcję technologiczną "sól (sole) emulgująca(e)" podaje się w wykazie składników wyłącznie w przypadku serów topionych oraz środków spożywczych wytworzonych na bazie serów topionych.

2. 30 Nazwa aromatu może zostać uzupełniona określeniem "naturalny" albo określeniem równoznacznym wyłącznie w przypadku, gdy aromatyzująca część tego aromatu zawiera jedynie naturalne substancje aromatyczne lub preparaty aromatyczne otrzymane w procesach fizycznych, w tym destylacji i ekstrakcji rozpuszczalnikami, enzymatycznych albo mikrobiologicznych, z surowców pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego, nieprzetworzonych albo przetworzonych do spożycia przez ludzi tradycyjnymi metodami produkcji środków spożywczych, w tym suszeniem, fermentacją, prażeniem i wysuszeniem.

3. 31 W przypadku gdy oznakowanie aromatu zawiera odniesienie do jego właściwości lub pochodzenia roślinnego albo zwierzęcego, określenie "naturalny" albo określenie równoznaczne może być użyte tylko wtedy, jeżeli część aromatyzująca została wyizolowana odpowiednimi metodami fizycznymi, enzymatycznymi lub mikrobiologicznymi albo tradycyjnymi metodami produkcji środków spożywczych:

1) wyłącznie ze środka spożywczego lub ze źródła aromatu, którego dotyczy odniesienie;

2) ze środka spożywczego lub ze źródła aromatu, którego dotyczy odniesienie, z ewentualną nieznaczną domieszką substancji pochodzących z innych źródeł.

4. 32 (uchylony).

5. 33 (uchylony).

6. W wykazie składników środków spożywczych, w których jako aromaty zostały użyte kofeina albo chinina, bezpośrednio po określeniu "aromat(y)" podaje się odpowiednio określenie "chinina" albo "kofeina".

7. 34 Jeżeli zawartość kofeiny w napoju gotowym do spożycia w stanie niezmodyfikowanym lub po przetworzeniu skoncentrowanego lub suchego produktu przekracza 150 mg/l w jego oznakowaniu, w tym samym polu widzenia co nazwa tego napoju, podaje się informację "wysoka zawartość kofeiny" wraz z określeniem w nawiasach tej zawartości wyrażonej w mg/100 ml.

8. Przepisu ust. 7 nie stosuje się do napojów zawierających kawę, herbatę, ekstrakty kawy albo ekstrakty herbaty, jeżeli nazwa takiego napoju zawiera określenie wskazujące na to, że napój ten został wyprodukowany na bazie kawy albo herbaty, albo ich ekstraktów.

§  7.

1. Wodę stanowiącą składnik środka spożywczego oraz lotne składniki tego środka spożywczego wymienia się w wykazie składników według ich masy, w porządku malejącym. Masę wody będącej składnikiem środka spożywczego stanowi różnica całkowitej masy tego środka spożywczego i całkowitej masy innych składników, które zostały użyte do jego wyprodukowania.

2. Składniki środka spożywczego użyte w zagęszczonej lub odwodnionej formie, odtworzonej w czasie produkcji, mogą być wymieniane w wykazie składników według ich masy przed ich skoncentrowaniem lub odwodnieniem, w porządku malejącym.

3. W przypadku środka spożywczego zagęszczonego lub odwodnionego, przeznaczonego do przywrócenia do stanu pierwotnego (odtworzonego) poprzez dodanie wody, jego składniki mogą być wymienione w wykazie składników w kolejności zawartości w produkcie przywróconym do stanu pierwotnego, pod warunkiem że wykaz składników będzie uzupełniony określeniem "składniki odtworzonego produktu" albo "składniki produktu gotowego do spożycia".

4. 35 W przypadku środków spożywczych, w których składnikami są mieszanki owoców, warzyw albo grzybów, składniki takich mieszanek mogą być wymieniane w wykazie składników po użyciu odpowiednio określenia: "owoce", "warzywa" albo "grzyby" uzupełnionego określeniem "w różnych proporcjach" - pod warunkiem że żaden ze składników takiej mieszanki nie występuje w ilości dominującej, a ich proporcje ulegają zmianie.

5. 36 Określenia "owoce", "warzywa" albo "grzyby" są zamieszczane w wykazie składników w kolejności uwzględniającej łączną masę owoców, warzyw albo grzybów.

6. 37 W przypadku mieszanek ziół lub przypraw, w których żaden ze składników nie występuje w ilości dominującej, składniki te mogą być wymieniane w wykazie składników w dowolnej kolejności, pod warunkiem że wykaz składników będzie uzupełniony określeniem "w różnych proporcjach".

7. 38 Składniki, z których każdy stanowi mniej niż 2 % gotowego środka spożywczego, mogą być wymieniane w wykazie składników w dowolnej kolejności po pozostałych składnikach.

8. 39 W przypadku wykorzystania do produkcji lub przygotowania środków spożywczych składników podobnych lub wzajemnie zastępowalnych, stanowiących mniej niż 2 % gotowego środka spożywczego, które nie spowodują zmiany podstawowego składu lub charakterystyki tych środków spożywczych, składniki te można podać w wykazie składników po określeniu "zawiera... i/lub...", jeżeli przynajmniej jeden z nie więcej niż dwóch składników jest obecny w gotowym środku spożywczym.

9. 40 Przepisy ust. 8 nie dotyczą dozwolonych substancji dodatkowych, składników alergennych wymienionych w załączniku nr 5 do rozporządzenia i składników pochodzących ze składników alergennych.

§  8.

1. W wykazie składników zamiast nazwy składnika może być podana jedynie nazwa kategorii składników, do której składnik ten należy; składniki, w stosunku do których zamiast ich nazwy może być podana nazwa ich kategorii, określa załącznik nr 1 do rozporządzenia.

2. 41 Mięśnie szkieletowe ssaków i ptaków gatunków uznanych za zdatne do spożycia przez ludzi wraz z przeponą i żwaczem, z wyłączeniem serca, języka, mięśni głowy innych niż żwacze, mięśni nadgarstka, stępu i ogona wraz z naturalnie zawartą lub przynależną tkanką (mięso ssaków i ptaków), z wyłączeniem mięsa oddzielonego mechanicznie, stanowiące składnik środka spożywczego, podaje się w wykazie składników poprzez użycie określenia "mięso", z podaniem nazwy wskazującej na gatunek zwierzęcia, z którego ono pochodzi, jeżeli zawartość tłuszczu i tkanki łącznej w tym mięsie nie przekracza:

1) 25% tkanki łącznej i 25 % tłuszczu - w przypadku mięsa ssaków innych niż króliki i świnie oraz mieszanek mięsa z przewagą mięsa ssaków;

2) 30% tłuszczu i 25 % tkanki łącznej - w przypadku mięsa świń;

3) 15% tłuszczu i 10 % tkanki łącznej - w przypadku mięsa ptaków i królików.

3. W przypadku gdy maksymalne poziomy zawartości tłuszczu i tkanki łącznej, o których mowa w ust. 2, są przekroczone, określenie "mięso..." uzupełnia się o informację dotyczącą obecności tłuszczu i tkanki łącznej.

4. Zawartość tkanki łącznej, o której mowa w ust. 2, wyraża się stosunkiem zawartości kolagenu do zawartości białek mięsa, a zawartość kolagenu określa się zawartością hydroksyproliny pomnożoną przez cyfrę 8.

5. Mięso oddzielone mechanicznie, stanowiące składnik środka spożywczego, podaje się w wykazie składników poprzez użycie określenia "mięso oddzielone mechanicznie", z podaniem nazwy gatunku zwierzęcia, z którego ono pochodzi.

6. Części zwierząt i ptaków inne niż mięso, stanowiące składnik środka spożywczego, podaje się w wykazie składników poprzez użycie ich nazwy wraz z podaniem nazwy gatunku zwierzęcia, z którego pochodzą.

§  9.

1. 42 W oznakowaniu środka spożywczego przeznaczonego bezpośrednio dla konsumenta podaje się ilościową zawartość składnika lub kategorii składników tego środka spożywczego, jeżeli:

1) nazwa składnika lub kategorii składników występuje w nazwie środka spożywczego lub nazwa tego środka spożywczego jest zazwyczaj kojarzona przez konsumenta z zawartością składnika lub kategorii składników w tym środku spożywczym;

2) nazwa składnika lub kategorii składników jest podkreślona w oznakowaniu środka spożywczego w formie pisemnej, przy użyciu obrazków i grafiki;

3) składnik lub kategoria składników jest istotny dla scharakteryzowania środka spożywczego i odróżnienia go od innych środków spożywczych, z którymi może być mylony ze względu na podobieństwo nazwy lub wyglądu.

2. Przepisu ust. 1 nie stosuje się do:

1) składnika lub kategorii składników środka spożywczego, w przypadku gdy dla tego składnika lub kategorii składników w oznakowaniu podano masę netto po odsączeniu albo całkowitą masę netto;

2) składnika lub kategorii składników środka spożywczego, dodanych w celach aromatycznych lub przyprawowych w ilości poniżej 2% masy środka spożywczego;

3) składnika lub kategorii składników, które występując w nazwie środka spożywczego, nie wpływają na wybór konsumenta, ze względu na fakt, że ich zawartość w środku spożywczym nie jest istotna dla scharakteryzowania tego środka spożywczego lub nie wpływa na odróżnienie go od podobnych środków spożywczych;

4) mieszanek owoców, warzyw, orzechów, przypraw oraz ziół, w przypadku gdy żaden ze składników mieszanki nie występuje w znacznej przewadze wagowej;

5) zawartości substancji słodzących i cukru, jeżeli oznakowanie środka spożywczego zawiera informację, o której mowa w § 3 ust. 1 pkt 2 lub pkt 3;

6) witamin i składników mineralnych, jeżeli informacja o ich zawartości w środku spożywczym została podana w oświadczeniu żywieniowym;

7) 43 składników lub kategorii składników, w przypadku gdy z przepisów szczególnych wynika obowiązek podawania ich zawartości w środku spożywczym;

8) 44 składników lub kategorii składników, w przypadku gdy z przepisów szczególnych, określających dokładną zawartość tych składników lub kategorii składników, nie wynika obowiązek podawania w oznakowaniu ich ilościowej zawartości.

§  10.

1. Informację o ilościowej zawartości składnika lub kategorii składników podaje się w nazwie środka spożywczego, obok tej nazwy albo w wykazie składników obok składnika lub kategorii składników.

2. 45 Informację o ilościowej zawartości składnika lub kategorii składników określa się w procentach, podając ilość składnika lub kategorii składników, w momencie ich użycia w procesie produkcyjnym.

3. Jeżeli ilość składnika lub całkowita ilość wszystkich składników użytych do wytworzenia gotowego środka spożywczego przekracza 100%, informację o ilościowej zawartości tego składnika podaje się poprzez określenie masy tego składnika użytego do przygotowania 100 g gotowego środka spożywczego.

4. Informacje o ilościowej zawartości składników lotnych podaje się w odniesieniu do ich procentowej zawartości w gotowym środku spożywczym.

4a. 46 Informację o ilościowej zawartości składnika lub kategorii składników w środku spożywczym, który traci wilgotność w wyniku procesu produkcyjnego, podaje się w odniesieniu do procentowej zawartości składnika lub kategorii składników w gotowym środku spożywczym.

5. Sposób obliczania ilościowej zawartości składników w środku spożywczym określa załącznik nr 2 do rozporządzenia.

§  11.

1. Datę minimalnej trwałości w oznakowaniu środka spożywczego podaje się, określając w kolejności dzień, miesiąc i rok, z tym że w przypadku środków spożywczych o trwałości:

1) nieprzekraczającej 3 miesięcy można podać jedynie zień i miesiąc;

2) od 3 do 18 miesięcy można podać jedynie miesiąc i rok;

3) powyżej 18 miesięcy można podać jedynie rok.

2. Datę minimalnej trwałości poprzedza się wyrażeniem "najlepiej spożyć przed ...", jeżeli jest określona datą dzienną, albo wyrażeniem "najlepiej spożyć przed końcem ..." w innych przypadkach.

3. Termin przydatności do spożycia w oznakowaniu środka spożywczego określa się, podając w kolejności dzień, miesiąc i, jeżeli to możliwe, rok.

4. Jeżeli ze względów technicznych nie jest możliwe umieszczenie daty minimalnej trwałości albo terminu przydatności do spożycia po wyrażeniu słownym odnoszącym się do tej daty albo terminu, po wyrażeniu tym należy umieścić informację, w którym miejscu opakowania albo etykiety, obwoluty lub zawieszki trwale przymocowanej do opakowania znajduje się ta data albo termin.

5. W oznakowaniu masła w opakowaniu jednostkowym przeznaczonego do przechowywania w chłodniach zamieszcza się datę produkcji, podając w kolejności dzień, miesiąc i rok oraz określenie "masło chłodnicze".

6. W oznakowaniu smalcu w opakowaniu jednostkowym przeznaczonego do przechowywania w chłodniach zamieszcza się datę produkcji, podając w kolejności dzień, miesiąc i rok oraz określenie "smalec chłodniczy".

7. W miejscu sprzedaży masła oraz smalcu, o których mowa w ust. 5 i 6, podaje się w sposób widoczny do wiadomości konsumenta ich datę minimalnej trwałości.

§ 12. Środek spożywczy w butelce szklanej, z powierzchnią trwale oznakowaną nazwą środka spożywczego i zawartością netto, przeznaczonej do wielokrotnego użytku, na której nie jest możliwe umieszczenie etykiety, obwoluty lub trwale przymocowanej do niej zawieszki, można znakować poprzez podanie jedynie daty minimalnej trwałości albo terminu przydatności do spożycia.

§  13.

1. W oznakowaniu środka spożywczego w opakowaniu jednostkowym zawartość netto tego środka spożywczego podaje się:

1) w jednostkach objętości - w przypadku środków spożywczych w postaci płynnej;

2) w jednostkach masy - w przypadku środków spożywczych innych niż określone w pkt 1.

1a. 47 W przypadku lodów, majonezu oraz przypraw w płynie zawartość netto, o której mowa w ust. 1, może być wyrażana w jednostkach masy albo jednostkach objętości.

2. Podawanie zawartości netto środka spożywczego w oznakowaniu, o którym mowa w ust. 1, nie jest wymagane:

1) jeżeli liczba pojedynczych, nieopakowanych sztuk środka spożywczego, takich jak: jaja, owoce, warzywa, umieszczonych w opakowaniu jednostkowym jest widoczna i łatwa do policzenia z zewnątrz albo wskazana w oznakowaniu;

2) w przypadku środków spożywczych, których masa netto jest niższa niż 5 g lub 5 ml, z wyjątkiem przypraw i ziół;

3) 48 w przypadku środków spożywczych charakteryzujących się znacznym ubytkiem masy lub objętości, które są sprzedawane na sztuki lub na wagę w obecności konsumenta.

2a. 49 Jeżeli opakowanie środka spożywczego zawiera dwie lub więcej pojedynczych porcji, w opakowaniach zawierających taką samą ilość tego samego środka spożywczego, w oznakowaniu tego środka podaje się masę netto pojedynczej opakowanej porcji oraz całkowitą liczbę tych porcji - w przypadku gdy liczba porcji nie jest wyraźnie widoczna i łatwa do policzenia z zewnątrz oraz gdy nie jest widoczne z zewnątrz oznakowanie masy netto pojedynczej opakowanej porcji.

3. Jeżeli opakowanie środka spożywczego zawiera dwie albo więcej oddzielnie opakowanych porcji (sztuk) tego samego środka spożywczego, nieprzeznaczanych do wprowadzania do obrotu pojedynczo, w oznakowaniu tego środka podaje się masę netto ogółem oraz liczbę porcji (sztuk).

4. 50 W oznakowaniu środka spożywczego w stanie stałym, znajdującego się w płynie lub mieszance płynów, także w postaci zamrożonej lub głęboko mrożonej, takich jak: woda, wodne roztwory soli, solanka, wodne roztwory kwasów spożywczych, ocet, wodne roztwory cukrów, wodne roztwory innych substancji słodzących, a w przypadku owoców lub warzyw - soki owocowe lub warzywne, należy podać także masę netto środka spożywczego po odsączeniu, jeżeli płyn ten stanowi jedynie dodatek do podstawowego składu tego środka spożywczego i nie jest czynnikiem wpływającym na wybór konsumentów.

§ 14. 51 Informacje, o których mowa w § 2 ust. 1 pkt 1, 3 i 6, a także moc alkoholu podaje się w oznakowaniu środka spożywczego w tym samym polu widzenia.

§ 15. Informację, o której mowa w § 2 ust. 1 pkt 7, podaje się obok terminu przydatności do spożycia albo daty minimalnej trwałości.

§ 16. 52 (uchylony).

§  17.

1. 53 Informacja dotycząca wartości odżywczej środka spożywczego, o której mowa w art. 24 ust. 1 pkt 1 ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia, określa:

1) wartość energetyczną oraz kolejno:

a) zawartość białka (obliczoną jako wynik mnożenia zawartości azotu ogólnego, oznaczonego metodą Kjedahla przez współczynnik przeliczeniowy 6,25),

b) zawartość węglowodanów przyswajalnych (metabolizowanych),

c) zawartość tłuszczu całkowitego (włączając fosfolipidy) albo

2) wartość energetyczną oraz kolejno:

a) zawartość białka (obliczoną jako wynik mnożenia zawartości azotu ogólnego, oznaczonego metodą Kjedahla przez współczynnik przeliczeniowy 6,25),

b) zawartość węglowodanów przyswajalnych (metabolizowanych),

c) zawartość wszystkich cukrów prostych i dwucukrów zawartych w środku spożywczym, z wyjątkiem alkoholi wielowodorotlenowych,

d) zawartość tłuszczu całkowitego (włączając fosfolipidy),

e) kwasów tłuszczowych nasyconych (kwasów bez podwójnych wiązań),

f) błonnika pokarmowego,

g) sodu.

2. Jeżeli oświadczenie żywieniowe odnoszące się do danego środka spożywczego zawiera informację dotyczącą zawartości:

1) cukrów lub

2) błonnika pokarmowego, lub

3) kwasów tłuszczowych nasyconych, lub

4) sodu

- w oznakowaniu tego środka informacje dotyczące wartości odżywczej podaje się zgodnie z ust. 1 pkt 2.

3. Informacja dotycząca wartości odżywczej środka spożywczego zawarta w jego oznakowaniu może ponadto określać zawartość:

1) skrobi;

2) alkoholi wielowodorotlenowych (poliole);

3) kwasów tłuszczowych jednonienasyconych;

4) kwasów tłuszczowych wielonienasyconych;

5) cholesterolu;

6) witamin oraz składników mineralnych, jeżeli ich zawartość w 100 g albo 100 ml środka spożywczego wynosi co najmniej 15% dziennego zalecanego spożycia; wykaz witamin i składników mineralnych, których zawartość podaje się w informacji dotyczącej wartości odżywczej środka spożywczego wraz z ich dziennym zalecanym spożyciem, określa załącznik nr 3 do rozporządzenia.

4. Jeżeli informacja dotycząca wartości odżywczej środka spożywczego zawarta w jego oznakowaniu dotyczy zawartości cukrów, alkoholi wielowodorotlenowych lub skrobi, zawartość tę podaje się, określając zawartość węglowodanów ogółem, w tym:

1) cukrów;

2) alkoholi wielowodorotlenowych (polioli);

3) skrobi.

5. Jeżeli informacja dotycząca wartości odżywczej środka spożywczego zawarta w jego oznakowaniu dotyczy zawartości kwasów tłuszczowych lub zawartości cholesterolu, zawartość tę podaje się, określając zawartość tłuszczu ogółem, w tym:

1) kwasów nasyconych;

2) jednonienasyconych;

3) wielonienasyconych;

4) cholesterolu.

6. Wartość energetyczną środka spożywczego podawaną w jego oznakowaniu określa się w kilodżulach (kJ) i kilokaloriach (kcal), stosując następujące współczynniki przeliczeniowe:

1) 17 kJ/g i 4 kcal/g - w przypadku węglowodanów przyswajalnych;

2) 17 kJ/g i 4 kcal/g - w przypadku białka;

3) 37 kJ/g i 9 kcal/g - w przypadku tłuszczu;

4) 29 kJ/g i 7 kcal/g - w przypadku etanolu;

5) 13 kJ/g i 3 kcal/g - w przypadku kwasów organicznych;

6) 10 kJ/g i 2,4 kcal/g - w przypadku alkoholi wielowodorotlenowych;

7) 54 25 kJ/g i 6 kcal/g - w przypadku zamiennika tłuszczu typu salatrim.

7. Informację dotyczącą zawartości składników odżywczych podawaną w oznakowaniu środka spożywczego wyraża się w następujących jednostkach:

1) białko - gramy (g);

2) węglowodany przyswajalne - gramy (g);

3) tłuszcz - gramy (g);

4) błonnik pokarmowy - gramy (g);

5) sód - gramy (g);

6) skrobia - gramy (g);

7) cholesterol - miligramy (mg);

8) witaminy i składniki mineralne - w jednostkach określonych zgodnie z załącznikiem nr 3 do rozporządzenia oraz w procentach (%) dziennego zalecanego spożycia;

9) alkohole wielowodorotlenowe - gramy (g).

8. Wartość energetyczną oraz zawartość składników odżywczych podaje się w oznakowaniu środka spożywczego w przeliczeniu na:

1) 100 ml - w przypadku środków spożywczych w postaci płynnej;

2) 100 g - w przypadku pozostałych środków spożywczych.

9. Informacje, o których mowa w ust. 8, mogą być dodatkowo podawane w przeliczeniu na jedną porcję, w przypadku gdy w oznakowaniu podana jest liczba porcji w opakowaniu.

10. W informacji dotyczącej wartości odżywczej środka spożywczego zawartej w jego oznakowaniu podaje się wartości średnie, ustalone na podstawie analizy środka spożywczego dokonanej przez producenta lub na podstawie obliczenia wykonanego z uwzględnieniem składu recepturowego środka spożywczego i zawartości składników podanych w ogólnie dostępnych tabelach wartości odżywczej środków spożywczych.

11. Informację dotyczącą wartości odżywczej środka spożywczego zawartą w jego oznakowaniu odnosi się do środka spożywczego w formie, w jakiej jest wprowadzany do obrotu.

12. W przypadku środka spożywczego przeznaczonego do spożycia po przygotowaniu informacja dotycząca wartości odżywczej może odnosić się do środka spożywczego po przygotowaniu, pod warunkiem że w oznakowaniu zostanie podana dokładna instrukcja dotycząca przygotowania tego środka do spożycia.

13. Wszelkie informacje dotyczące wartości odżywczej środka spożywczego podaje się w jego oznakowaniu w jednym polu widzenia i, jeżeli to możliwe, w formie tabeli.

§ 18. 55

1. W miejscu sprzedaży środków spożywczych bez opakowań, oprócz nazwy środka spożywczego, na wywieszce dotyczącej danego środka spożywczego, podaje się:

1) klasę jakości handlowej albo inny wyróżnik jakości handlowej, jeżeli zostały one ustalone w przepisach w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej poszczególnych artykułów rolno-spożywczych lub ich grup albo jeżeli obowiązek podawania klasy jakości handlowej albo wyróżnika wynika z odrębnych przepisów;

2) w przypadku wędlin - dodatkowo wykaz składników;

3) w przypadku produktów rybołówstwa w rozumieniu pkt 3.1 załącznika nr 1 do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 853/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2005, str. 55, Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 45, str. 14) mrożonych glazurowanych - dodatkowo informację dotyczącą ilościowej zawartości glazury lub ryby albo owoców morza w tych produktach.

2. Przepis ust. 1 stosuje się odpowiednio do etykiet lub dokumentów przewozowych lub innych dokumentów towarzyszących tym środkom spożywczym.

§  19.

1. Dozwolone substancje dodatkowe, z wyjątkiem aromatów, wprowadzane do obrotu odrębnie lub mieszane ze sobą, znakuje się, podając następujące informacje:

1) 56 nazwę dozwolonej substancji dodatkowej i jej numer określone przepisami w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych i substancji pomagających w przetwarzaniu, a w przypadku gdy przepisy te nie zawierają takich danych, opis tej substancji dokonany w sposób umożliwiający jej odróżnienie od substancji, z którymi mogłaby zostać pomylona;

2) bezpośrednio po nazwie, o której mowa w pkt 1, nazwy składników ułatwiających przechowywanie, sprzedaż, standaryzację, rozcieńczanie lub rozpuszczanie dozwolonej substancji dodatkowej albo mieszaniny dozwolonych substancji dodatkowych, podane według ich masy w porządku malejącym;

3) 57 dane identyfikujące producenta dozwolonej substancji dodatkowej;

4) informacje, o których mowa w § 2 ust. 1 pkt 3, 4 i 6-8.

2. Aromaty znakuje się, podając następujące informacje:

1) określenie "aromat" albo bardziej szczegółową nazwę lub opis aromatu;

2) 58 bezpośrednio po informacji, o której mowa w pkt 1, nazwę składnika aromatu lub jego numer określony przepisami w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych i substancji pomagających w przetwarzaniu, podane według ich masy w porządku malejącym;

3) 59 dane identyfikujące producenta;

4) informacje, o których mowa w § 2 ust. 1 pkt 3, 4 i 6-8.

3. 60 Do znakowania dozwolonych substancji dodatkowych, w tym aromatów, stosuje się odpowiednio przepisy § 6 ust. 2-8 oraz § 11, 13 i 15.

4. W oznakowaniu dodatkowych substancji dozwolonych, w tym aromatów, dodatkowo podaje się określenia "do stosowania w żywności" albo "do ograniczonego stosowania w żywności", albo dokładniejszy opis przeznaczenia do żywności - zależnie od przeznaczenia tych substancji.

² § 2 ust. 1 pkt 5 zmieniony przez § 1 pkt 1 lit. a) rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

³ § 2 ust. 1 pkt 5 lit. a) zmieniona przez § 1 pkt 1 lit. a) rozporządzenia z dnia 26 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.180.1499) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 25 listopada 2005 r.

⁴ § 2 ust. 3 pkt 1a dodany przez § 1 pkt 1 lit. b) tiret pierwsze rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

⁵ § 2 ust. 3 pkt 4 zmieniony przez § 1 pkt 1 lit. b) tiret drugie rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

⁶ § 2 ust. 3 pkt 4 lit. a) zmieniona przez § 1 pkt 1 lit. b) rozporządzenia z dnia 26 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.180.1499) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 25 listopada 2005 r.

⁷ § 2 ust. 4 pkt 5 zmieniona przez § 1 pkt 1 lit. c) rozporządzenia z dnia 26 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.180.1499) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 25 listopada 2005 r.

⁸ § 2 ust. 4 pkt 6:

- zmieniony przez § 1 pkt 1 lit. c) rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

- zmieniony przez § 1 pkt 2 rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

⁹ § 3 ust. 1 pkt 1 zmieniony przez § 1 pkt 2 lit. a) rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

¹⁰ § 3 ust. 1 pkt 4 zmieniony przez § 1 pkt 2 lit. b) rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

¹¹ § 3 ust. 1 pkt 7 dodany przez § 1 pkt 3 lit. a) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

¹² § 3 ust. 1 pkt 8 dodany przez § 1 pkt 3 lit. a) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

¹³ § 3 ust. 4 dodany przez § 1 pkt 3 lit. b) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

¹⁴ § 3 ust. 5 dodany przez § 1 pkt 3 lit. b) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

¹⁵ § 3 ust. 6 dodany przez § 1 pkt 3 lit. b) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

¹⁶ § 5 ust. 1 zmieniony przez § 1 pkt 3 rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

¹⁷ § 5 ust. 3:

- zmieniony przez § 1 pkt 4 lit. a) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

- zmieniony przez § 1 pkt 1 rozporządzenia z dnia 14 października 2005 r. (Dz.U.05.210.1751) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 27 października 2005 r.

¹⁸ § 5 ust. 4 zmieniony przez § 1 pkt 4 lit. a) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

¹⁹ § 5 ust. 5 zmieniony przez § 1 pkt 4 lit. a) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

²⁰ § 5 ust. 6 dodany przez § 1 pkt 4 lit. b) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

²¹ § 5 ust. 7 dodany przez § 1 pkt 4 lit. b) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

²² § 5 ust. 8 dodany przez § 1 pkt 4 lit. b) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

²³ § 5 ust. 9 dodany przez § 1 pkt 4 lit. b) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

²⁴ § 5 ust. 10 dodany przez § 1 pkt 4 lit. b) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

²⁵ § 5 ust. 11 dodany przez § 1 pkt 4 lit. b) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

²⁶ § 5 ust. 12 uchylony przez § 1 pkt 2 rozporządzenia z dnia 26 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.180.1499) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 26 listopada 2007 r.

²⁷ § 6 ust. 1:

- zmieniony przez § 1 pkt 4 lit. a) rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

- zmieniony przez § 1 pkt 5 lit. a) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

²⁸ § 6 ust. 1a dodany przez § 1 pkt 4 lit. b) rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

²⁹ § 6 ust. 1b:

- dodany przez § 1 pkt 4 lit. b) rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

- zmieniony przez § 1 pkt 5 lit. b) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

³⁰ § 6 ust. 2 zmieniony przez § 1 pkt 5 lit. c) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

³¹ § 6 ust. 3:

- zmieniony przez § 1 pkt 4 lit. c) rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

- zmieniony przez § 1 pkt 5 lit. c) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

³² § 6 ust. 4 uchylony przez § 1 pkt 4 lit. d) rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem uzyskania przez Rzeczpospolitą Polską członkostwa w Unii Europejskiej.

³³ § 6 ust. 5 uchylony przez § 1 pkt 4 lit. d) rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem uzyskania przez Rzeczpospolitą Polską członkostwa w Unii Europejskiej.

³⁴ § 6 ust. 7 zmieniony przez § 1 pkt 3 rozporządzenia z dnia 26 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.180.1499) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 25 listopada 2005 r.

³⁵ § 7 ust. 4 zmieniony przez § 1 pkt 6 lit. a) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

³⁶ § 7 ust. 5 dodany przez § 1 pkt 6 lit. b) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

³⁷ § 7 ust. 6 dodany przez § 1 pkt 6 lit. b) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

³⁸ § 7 ust. 7 dodany przez § 1 pkt 6 lit. b) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

³⁹ § 7 ust. 8 dodany przez § 1 pkt 6 lit. b) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

⁴⁰ § 7 ust. 9 dodany przez § 1 pkt 6 lit. b) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

⁴¹ § 8 ust. 2:

- zmieniony przez § 1 pkt 7 rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

- zdanie wstępne zmienione przez § 1 pkt 2 rozporządzenia z dnia 14 października 2005 r. (Dz.U.05.210.1751) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 27 października 2005 r.

⁴² § 9 ust. 1 zmieniony przez § 1 pkt 5 rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

⁴³ § 9 ust. 2 pkt 7 dodany przez § 1 pkt 8 rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

⁴⁴ § 9 ust. 2 pkt 8 dodany przez § 1 pkt 8 rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

⁴⁵ § 10 ust. 2 zmieniony przez § 1 pkt 6 lit. a) rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

⁴⁶ § 10 ust. 4a dodany przez § 1 pkt 6 lit. b) rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

⁴⁷ § 13 ust. 1a dodany przez § 1 pkt 7 lit. a) rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

⁴⁸ § 13 ust. 2 pkt 3 dodany przez § 1 pkt 7 lit. b) rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

⁴⁹ § 13 ust. 2a dodany przez § 1 pkt 7 lit. c) rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

⁵⁰ § 13 ust. 4 zmieniony przez § 1 pkt 7 lit. d) rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

⁵¹ § 14 zmieniony przez § 1 pkt 8 rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

⁵² § 16 uchylony przez § 1 pkt 9 rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

⁵³ § 17 ust. 1 zmieniony przez § 1 pkt 9 rozporządzenia z dnia 29 marca 2004 r. (Dz.U.04.58.563) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 kwietnia 2004 r.

⁵⁴ § 17 ust. 6 pkt 7 dodany przez § 1 pkt 10 rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

⁵⁵ § 18 zmieniony przez § 1 pkt 1 rozporządzenia z dnia 26 października 2006 r. (Dz.U.06.194.1435) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 26 października 2006 r.

⁵⁶ § 19 ust. 1 pkt 1 zmieniony przez § 1 pkt 12 lit. a) tiret pierwsze rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

⁵⁷ § 19 ust. 1 pkt 3 zmieniony przez § 1 pkt 12 lit. a) tiret drugie rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

⁵⁸ § 19 ust. 2 pkt 2 zmieniony przez § 1 pkt 12 lit. b) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

⁵⁹ § 19 ust. 2 pkt 3 zmieniony przez § 1 pkt 12 lit. b) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.

⁶⁰ § 19 ust. 3 zmieniony przez § 1 pkt 12 lit. c) rozporządzenia z dnia 20 listopada 2004 r. (Dz.U.04.257.2577) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 grudnia 2004 r.