Zm.: rozporządzenie w sprawie sposobu badania zwierząt rzeźnych, badania, oceny i znakowania mięsa, wykorzystania mięsa o ograniczonej przydatności do spożycia, mięsa niezdatnego do spożycia oraz prowadzenia dokumentacji z tym związanej.

Dziennik Ustaw

Dz.U.2001.128.1434

Akt jednorazowy
Wersja od: 9 listopada 2001 r.

ROZPORZĄDZENIE
MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI
z dnia 18 października 2001 r.
zmieniające rozporządzenie w sprawie sposobu badania zwierząt rzeźnych, badania, oceny i znakowania mięsa, wykorzystania mięsa o ograniczonej przydatności do spożycia, mięsa niezdatnego do spożycia oraz prowadzenia dokumentacji z tym związanej.

Na podstawie art. 32 pkt 1 ustawy z dnia 24 kwietnia 1997 r. o zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, badaniu zwierząt rzeźnych i mięsa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. z 1999 r. Nr 66, poz. 752 i z 2001 r. Nr 29, poz. 320 i Nr 123, poz. 1350) zarządza się, co następuje:
W rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej z dnia 11 grudnia 1998 r. w sprawie sposobu badania zwierząt rzeźnych, badania, oceny i znakowania mięsa, wykorzystania mięsa o ograniczonej przydatności do spożycia, mięsa niezdatnego do spożycia oraz prowadzenia dokumentacji z tym związanej (Dz. U. Nr 154, poz. 1011 i z 2001 r. Nr 22, poz. 256) załącznik nr 5 otrzymuje brzmienie określone w załączniku do niniejszego rozporządzenia.
Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.

ZAŁĄCZNIK

WZÓR

DZIENNIK BADANIA POUBOJOWEGO ZWIERZĄT RZEŹNYCH I DZICZYZNY

Nazwa, nr wet. i adres zakładu .............................

Rozpoczęto dnia ............................................

Zakończono dnia ............................................

Lp.Gatunek zwierzątImię, nazwisko i adres zamieszkania albo nazwa i siedziba posiadacza zwierzęciaData uboju i badania
JednokopytneBydłoOwce i kozyŚwinieInne gatunki zwierząt*
w wieku powyżej 30 miesięcyw wieku od 24 do 30 miesięcyw wieku od 12 do 24 miesięcyw wieku do 12 miesięcyw wieku powyżej 12 miesięcyw wieku do 12 miesięcy
12345678910111213141516

* Należy wpisać nazwę gatunku badanego zwierzęcia.

Ocena mięsaPowód uznania mięsa za niezdatne lub o ograniczonej przydatności do spożyciaSposób wykorzystania mięsaBadania laboratoryjneBadania na włośniePodpis lekarza weterynarii
zdatne do spożyciao ograniczonej przydatności do spożycianiezdatne do spożyciadatawyniknr pobranych próbekdata pobraniawynik badania (słownie)
cała tuszapłucajelitawątrobainne narządy i części w kgcała tuszapłucajelitawątrobainne narządy i części w kg
17181920212223242526272829303132333435