§ 8. - Wymagania weterynaryjne przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny.

Dziennik Ustaw

Dz.U.2007.132.919

Akt utracił moc

Wersja od: 23 lipca 2007 r.

§  8. 

1. Jeżeli w wyniku przeprowadzonego badania poubojowego nie stwierdzono włośni, urzędowy lekarz weterynarii znakuje mięso poddane badaniu na włośnie znakiem weterynaryjnym w kształcie:

1) koła o średnicy 2,5 cm zawierającym na środku literę "T" o wysokości 1,5 cm i grubości 0,2 cm oraz

2) prostokąta o wymiarach 3 cm x 5 cm zawierającym napis "MIĘSO DO WŁASNEGO UŻYTKU".

2. Jeżeli w wyniku przeprowadzonego badania poubojowego stwierdzono włośnie, urzędowy lekarz weterynarii znakuje mięso poddane badaniu na włośnie znakiem weterynaryjnym w kształcie trójkąta równobocznego o długości boku 5 cm zawierającym:

1) w górnej części - litery "PL";

2) w dolnej części - litery "IW".

3. Znaki weterynaryjne, o których mowa w ust. 1 i 2, umieszcza się:

1) poprzez opieczętowanie znakiem przy użyciu tuszu lub poprzez znakowanie na gorąco na:

a) zewnętrznej powierzchni tuszy - w przypadku oskórowanego mięsa świń, nutrii i dzików,

b) wewnętrznej powierzchni tuszy na opłucnej ściennej i otrzewnej ściennej - w przypadku mięsa dzików;

2) na zawieszce dołączonej do tuszy - w przypadku nieoskórowanego mięsa świń, nutrii i dzików.

4. Urzędowy lekarz weterynarii wystawia zaświadczenie o przeprowadzeniu badania mięsa na włośnie, które zawiera:

1) imię i nazwisko, miejsce zamieszkania oraz adres posiadacza mięsa;

2) miejsce i termin uboju;

3) datę przeprowadzenia badania;

4) wynik badania.