§ 10. - Wymagania weterynaryjne przy produkcji i dla produktów mlecznych o tradycyjnym charakterze.

Dziennik Ustaw

Dz.U.2004.236.2368

Akt utracił moc

Wersja od: 29 października 2004 r.

§  10.

1. Mycie i odkażanie urządzeń lub sprzętu używanych przy produkcji produktów mlecznych o tradycyjnym charakterze jest dokonywane w obiekcie pasterskim lub pomieszczeniu produkcyjnym po zakończeniu każdego cyklu produkcyjnego oraz po zakończeniu dnia pracy.

2. Odkażanie urządzeń i sprzętu używanych przy produkcji przeprowadza się w wodzie przeznaczonej do spożycia przez ludzi²⁾ podgrzanej do temperatury co najmniej 82 °C.