§ 1. - Warunki, jakie należy spełnić w celu uzyskania pozytywnej opinii techniczno-technologicznej w zakresie wyrobu i rozlewu wyrobów winiarskich.

Dziennik Ustaw

Dz.U.1997.154.1011

Akt utracił moc

Wersja od: 19 grudnia 1997 r.

§  1.

1. Wnioskodawca ubiegający się o uzyskanie pozytywnej opinii techniczno-technologicznej Państwowej Inspekcji Skupu i Przetwórstwa Artykułów Rolnych lub akredytowanej jednostki certyfikującej obowiązany jest wyposażyć obiekty produkcyjne w:

1) zbiorniki do magazynowania i przechowywania wyrobów winiarskich, których całkowita pojemność technologiczna powinna wynosić co najmniej:

a) 50% miesięcznej wielkości produkcji win gronowych,

b) 75% miesięcznej wielkości produkcji napojów fermentowanych,

c) 25% ilości rozlewanych miesięcznie wyrobów winiarskich,

2) urządzenie filtracyjne zapewniające uzyskanie wymaganej klarowności wyrobów winiarskich,

3) urządzenia do przygotowania opakowań jednostkowych, w szczególności urządzenia do ich mycia i dezynfekcji,

4) urządzenie do napełniania opakowań jednostkowych.

2. W obiektach produkcyjnych do wyrobu i rozlewu wyrobów winiarskich powinno znajdować się laboratorium umożliwiające przeprowadzanie analiz fizykochemicznych produkowanych i rozlewanych wyrobów.