§ 19. - Urzędowe badanie zwierząt rzeźnych i mięsa w kraju.

Dziennik Ustaw

Dz.U.1929.32.305

Akt utracił moc

Wersja od: 15 października 1982 r.

§ 19. .Po szczegółowym zbadaniu stanu odżywienia zwierzęcia należy poddać szczegółowemu badaniu niżej wymienione narządy i części stosownie do przepisów zawartych w załączniku Nr. 4 do rozporządzenia niniejszego z zachowaniem niżej podanej kolejności;

1) krew,

2) głowę, po wykrajaniu języka tak daleko, aby była uwidoczniona cała błona śluzowa gęby i gardła,

3) płuca

4) osierdzie i serce po przecięciu wzdłuż (jednem cięciem) obydwóch komór i przegrdy sercowej,

5) wątrobę z połączoną z nią częścią przepony,

6) przewód pokarmowy krezkę i sieć,

7) śledzionę,

8) nerki i pęcherz moczowy,

9) macicę, pochwę i srom,

10) wymię,

11) mięśnie wraz z ich tkanką łączną i tłuszczową, opłucnę i otrzewnę,

12) kości i stawy.

W razie podejrzenia o zmiany chorobowe w mięsie, kościach lub stawach, należy naciąć i zbadać, w razie zaś potrzeby wyjąć i pokrajać na cienkie skrawki przynależne gruczoły chłonne (szyi, klatki piersiowej, lędźwiowe, biodrowe, krzyżowe, sromow [wymienia], kolanowe, fałdy kolanowej, barkowe i pachowe).