§ 9. - Urządzenie i utrzymywanie piekarń i sklepów z pieczywem, oraz wypiek chleba.

Dziennik Ustaw

Dz.U.1921.26.151

Akt utracił moc

Wersja od: 22 marca 1921 r.

§ 9. Podłogi we wszystkich izbach należy utrzymywać w czystości i codziennie myć co skończonej pracy.

Zmiotki mączne, śmiecie i inne odpadki nie mogą być przetrzymywane w piekarni, lecz winny być codziennie starannie usuwane poza jej obręb. We wszystkich pomieszczeniach winny się znajdować spluwaczki wodne, opróżniane i myte codziennie.

Lampy przy oświetleniu naftowem winny być tak umieszczone, by nie powodowały zanieczyszczeń.

We wszystkich pomieszczeniach piekarni należy tępić muchy, robactwo, myszy i szczury.