§ 12. - Urządzenie i utrzymywanie piekarń i sklepów z pieczywem, oraz wypiek chleba.

Dziennik Ustaw

Dz.U.1921.26.151

Akt utracił moc

Wersja od: 22 marca 1921 r.

§ 12. Sklepy z pieczywem lub mąką winny być oddzielone od mieszkań prywatnych i pomalowane na kolor jasny; lady i półki na pieczywo utrzymywane w czystości. Chleb i bułki winny być zabezpieczone od owadów, za pomocą siatek i oddzielone od kupujących, którym nie wolno dotykać pieczywa.

Wydający pieczywo winien być ubrany w biały fartuch z rękawami, mieć czyste ręce i nie może być dotknięty chorobą zakaźną lub skórną, lub otwartą gruźlicą.

W sklepach winno być urządzenie z bieżącą wodą do mycia rąk.