Rozdział 2 - Wymagania weterynaryjne przy przywozie świeżego mięsa - Szczegółowe wymagania weterynaryjne przy przywozie świeżego mięsa i produktów mięsnych.

Dziennik Ustaw

Dz.U.2004.100.1013

Akt utracił moc

Wersja od: 17 lutego 2006 r.

Rozdział  2

Wymagania weterynaryjne przy przywozie świeżego mięsa

§ 4. 1  (uchylony).

§ 5. 2  (uchylony).

§ 6. Ograniczenia w zakresie przywozu podrobów przeznaczonych do spożycia przez ludzi oraz szczegółowe zasady przywozu podrobów przeznaczonych do wykorzystania w przemyśle farmaceutycznym oraz przy produkcji karmy dla zwierząt domowych mogą zostać określone w przepisach Unii Europejskiej⁴⁾.

§ 7. 3  (uchylony).

§ 8. 4  (uchylony).

§ 9. Dopuszcza się przywóz świeżego mięsa z państw trzecich, wolnych od pryszczycy oraz w których nie są przeprowadzane szczepienia, jeżeli zostaną spełnione warunki określone w przepisach Unii Europejskiej⁴⁾ i w przepisach regulujących handel świeżym mięsem.

§ 10. 5  Dodatkowe wymagania dla państw trzecich w zakresie przywozu świeżego mięsa mogą zostać określone w przepisach Unii Europejskiej.

§ 11. Dopuszcza się przywóz świeżego mięsa z państw trzecich, po spełnieniu wymagań określonych w przepisach Unii Europejskiej⁴⁾ w zakresie ochrony zdrowia publicznego i zdrowia zwierząt.

§  12.

1. Niedopuszczalny jest przywóz świeżego mięsa w postaci tusz, w tym:

1) półtusz - w przypadku świń,

2) półtusz i ćwiartek - w przypadku bydła i zwierząt jednokopytnych

- jeżeli nie jest możliwa identyfikacja całej tuszy każdego zwierzęcia.

2. Dopuszcza się przywóz świeżego mięsa, o którym mowa w ust. 1, jeżeli mięso:

1) zostało pozyskane w rzeźni znajdującej się na liście rzeźni zatwierdzonych;

2) 6  (uchylony);

3) zostało poddane obróbce w sposób zapobiegający jego zanieczyszczeniu zgodnie z przepisami odrębnymi⁵⁾;

4) 7  (uchylony);

5) zostało oznakowane w sposób określony w przepisach odrębnych⁶⁾;

6) 8  po przeprowadzonym badaniu poubojowym było przechowywane z zachowaniem wymagań higieny określonych w przepisach odrębnych⁷⁾;

7) było transportowane w sposób określony w przepisach odrębnych⁸⁾.

3. W przypadku wystąpienia w państwie trzecim choroby zagrażającej zdrowiu publicznemu w przepisach Unii Europejskiej⁴⁾ mogą zostać ustalone dodatkowe wymagania.

4. 9  Przy przeprowadzaniu badania przedubojowego oraz wykonywaniu czynności, o których mowa w ust. 2 pkt 6, mogą uczestniczyć osoby niebędące lekarzami weterynarii wyznaczone do wykonywania określonych czynności o charakterze pomocniczym.

5. Osoby, o których mowa w ust. 4, powinny spełniać wymagania określone w przepisach o Inspekcji Weterynaryjnej.

§  13.

1. Dopuszcza się przywóz świeżego mięsa w postaci:

1) półtusz, w tym półtusz podzielonych na nie więcej niż 3 części, ćwierci lub podrobów spełniających wymagania określone w § 12 ust. 2, pozyskanych w zatwierdzonych rzeźniach;

2) części mniejszych niż ćwierci, w tym półtusz podzielonych na więcej niż 3 części lub mięsa z kośćmi lub podrobów, w tym wątroby bydła w plastrach, pozyskanych w zatwierdzonych zakładach.

2. Mięso, o którym mowa w ust. 1 pkt 2, oprócz wymagań określonych w § 12 ust. 2, powinno być:

1) pozyskane i poddane rozbiorowi w sposób określony w przepisach odrębnych⁹⁾;

2) poddane badaniu przeprowadzanemu przez urzędowego lekarza weterynarii w sposób określony w przepisach odrębnych¹⁰⁾;

3) opakowane w sposób określony w przepisach odrębnych¹¹⁾;

4) poddane badaniom przeprowadzanym przez urzędowego lekarza weterynarii w celu zapewnienia spełnienia wymagań określonych w pkt 1-3;

5) poddane badaniu w państwie miejsca przeznaczenia - w przypadku świeżego mięsa pozyskanego ze zwierząt jednokopytnych.

3. Dopuszcza się przywóz świeżego mięsa w częściach mniejszych niż 100 g, w rozumieniu przepisów odrębnych¹²⁾, jeżeli są spełnione wymagania określone w § 12 ust. 2, § 13 ust. 2 pkt 3-5 oraz wymagania określone w przepisach odrębnych¹³⁾.

4. Świeże mięso niepoddane schłodzeniu może być poddane rozbiorowi w sposób inny niż określony w przepisach odrębnych¹⁴⁾, w specjalnie do tego celu wyznaczonych zakładach, w sposób określony w przepisach Unii Europejskiej⁴⁾.

§  14.

1. Przepisów § 12 i 13 nie stosuje się do świeżego mięsa:

1) nieprzeznaczonego do spożycia przez ludzi;

2) przeznaczonego na wystawy lub do badań lub analiz, jeżeli mięso nie będzie wykorzystane w celu spożycia przez ludzi oraz po zakończeniu wystawy lub przeprowadzeniu badań zostanie wywiezione z terytorium Unii Europejskiej lub zniszczone, z wyłączeniem mięsa wykorzystanego w całości do badań lub analiz;

3) przeznaczonego wyłącznie na dostawy dla organizacji międzynarodowych w sposób określony w przepisach Unii Europejskiej⁴⁾, pochodzącego z państw trzecich znajdujących się na listach ogłaszanych przez Komisję Europejską.

2. Niedopuszczalne jest umieszczanie na rynku mięsa, o którym mowa w ust. 1 pkt 3.

3. Przepisy ust. 1 i 2 stosuje się odpowiednio do produktów mięsnych.

§ 15. Niedopuszczalny jest przywóz:

1) świeżego mięsa pozyskanego z knurów lub świń wnętrów;

2) 10  (uchylony);

3) 11  (uchylony);

4) świeżego mięsa, do którego oznakowania wykorzystano inne substancje niż określone w przepisach odrębnych¹⁵⁾;

5) 12  (uchylony);

6) świeżego mięsa pozyskanego ze zwierząt niedojrzałych;

7) 13  części tuszy lub podrobów z uszkodzeniami pourazowymi, nabytymi bezpośrednio przed ubojem;

8) krwi;

9) mięsa mielonego lub siekanego i mięsa pozyskanego mechanicznie;

10) świeżego mięsa w częściach mniejszych niż 100 g;

11) głów bydła oraz części tkanek mięśniowych i innych tkanek głów z wyłączeniem języka.

¹ § 4 uchylony przez § 1 pkt 1 rozporządzenia z dnia 23 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.174.1454) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 24 września 2005 r.

² § 5 uchylony przez § 1 pkt 1 rozporządzenia z dnia 23 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.174.1454) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 24 września 2005 r.

³ § 7 uchylony przez § 1 pkt 1 rozporządzenia z dnia 23 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.174.1454) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 24 września 2005 r.

⁴ § 8 uchylony przez § 1 pkt 1 rozporządzenia z dnia 23 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.174.1454) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 24 września 2005 r.

⁵ § 10 zmieniony przez § 1 pkt 2 rozporządzenia z dnia 23 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.174.1454) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 24 września 2005 r.

⁶ § 12 ust. 2 pkt 2 uchylony przez § 1 pkt 3 lit. a) tiret pierwsze rozporządzenia z dnia 23 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.174.1454) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 24 września 2005 r.

⁷ § 12 ust. 2 pkt 4 uchylony przez § 1 pkt 3 lit. a) tiret pierwsze rozporządzenia z dnia 23 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.174.1454) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 24 września 2005 r.

⁸ § 12 ust. 2 pkt 6 zmieniony przez § 1 pkt 3 lit. a) tiret drugie rozporządzenia z dnia 23 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.174.1454) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 24 września 2005 r.

⁹ § 12 ust. 4 zmieniony przez § 1 pkt 3 lit. b) rozporządzenia z dnia 23 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.174.1454) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 24 września 2005 r.

¹⁰ § 15 pkt 2 uchylony przez § 1 pkt 4 lit. a) rozporządzenia z dnia 23 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.174.1454) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 24 września 2005 r.

¹¹ § 15 pkt 3 uchylony przez § 1 pkt 4 lit. a) rozporządzenia z dnia 23 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.174.1454) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 24 września 2005 r.

¹² § 15 pkt 5 uchylony przez § 1 pkt 4 lit. a) rozporządzenia z dnia 23 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.174.1454) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 24 września 2005 r.

¹³ § 15 pkt 7 zmieniony przez § 1 pkt 4 lit. b) rozporządzenia z dnia 23 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.174.1454) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 24 września 2005 r.