§ 4. - Szczegółowe warunki weterynaryjne wymagane przy prowadzeniu działalności związanej ze sprzedażą bezpośrednią.

Dziennik Ustaw

Dz.U.2002.223.1879

Akt utracił moc

Wersja od: 21 grudnia 2002 r.

§  4.

1. W miejscu sprzedaży bezpośredniej zapewnia się:

1) odpowiednią do potrzeb ilość wody przeznaczonej do celów spożywczych i gospodarczych;

2) usytuowanie pomieszczeń oraz urządzeń w taki sposób, aby zapobiegać w procesie produkcji i sprzedaży mieszaniu się surowców i wyrobów gotowych;

3) rozplanowanie pomieszczeń produkcyjnych zgodne z technologią produkcji towaru.

2. Urządzenia i sprzęt do prowadzenia sprzedaży bezpośredniej utrzymuje się w należytym stanie technicznym i sanitarnym.

3. Odpady:

1) przechowuje się w szczelnych pojemnikach;

2) jeżeli nie są usuwane na bieżąco, przechowuje się je w pomieszczeniu chłodzonym;

3) nie powinny powodować zanieczyszczania towarów.

4. Czyszczenie, mycie i odkażanie pojemników na odpady nie może powodować zanieczyszczania towarów.