§ 11. - Szczegółowe warunki weterynaryjne wymagane przy pozyskiwaniu mięczaków oraz sposób ich znakowania.

Dziennik Ustaw

Dz.U.2003.147.1434

Akt utracił moc

Wersja od: 26 sierpnia 2003 r.

§  11.

1. Zakład oczyszczania wyposaża się w:

1) zbiorniki do oczyszczania mięczaków;

2) pomieszczenia do przetrzymywania mięczaków;

3) odpowiednią do liczby pracowników ilość szatni, umywalek i toalet;

4) urządzenia do mycia i odkażania narzędzi, pojemników i sprzętu;

5) oświetlenie sztuczne niezmieniające kolorów oświetlanych obiektów, którego punkty świetlne zabezpieczone są osłonami, lub oświetlenie naturalne;

6) podłogi wykonane w sposób umożliwiający skuteczny odpływ ścieków z pomieszczeń;

7) zbiorniki do przetrzymywania wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi;

8) wystarczającą, do oczyszczania mięczaków, ilość wody morskiej;

9) instalację doprowadzającą wodę oznaczoną, na końcach przewodów doprowadzających wodę, za pomocą namalowanego paska lub opaski o szerokości 10 cm, w kolorze:

a) czerwonym - w przypadku ciepłej wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi,

b) zielonym - w przypadku zimnej wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi,

c) niebieskim - w przypadku wody nieprzeznaczonej do spożycia przez ludzi;

10) oddzielne pomieszczenie lub zamykaną szafkę do przechowywania środków myjących i odkażających.

2. W zakładzie oczyszczania nie używa się wody nieprzeznaczonej do spożycia przez ludzi do:

1) oczyszczania oraz mycia mięczaków;

2) mycia narzędzi, sprzętu oraz powierzchni, na których znajdują się lub znajdowały mięczaki.

3. Przepisy ust. 1 pkt 2-6, pkt 9 lit. a i b oraz pkt 10 stosuje się odpowiednio do wyposażenia zakładu wysyłkowego.