§ 1. - Prowadzenie przez urzędowego lekarza weterynarii dziennika badania przedubojowego zwierząt i dziennika badania poubojowego mięsa.

Dziennik Ustaw

Dz.U.2009.210.1621

Akt utracił moc

Wersja od: 11 grudnia 2009 r.

§ 1. W ramach urzędowej kontroli produktów pochodzenia zwierzęcego urzędowy lekarz weterynarii przeprowadzający w rzeźni:

1) badanie przedubojowe, o którym mowa w rozporządzeniu (WE) nr 854/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającym szczególne przepisy dotyczące organizacji urzędowych kontroli w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004, str. 206, z późn. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 45, str. 75), zwanym dalej "rozporządzeniem nr 854/2004", w załączniku I w sekcji I w rozdziale II w części B, prowadzi dokumentację związaną z tym badaniem w formie dziennika badania przedubojowego zwierząt;

2) badanie poubojowe, o którym mowa w rozporządzeniu nr 854/2004, w załączniku I w sekcji I w rozdziale II w części D, prowadzi dokumentację związaną z tym badaniem w formie dziennika badania poubojowego mięsa.